Lemon curd recept
LEMON CURD
  • 2 citroner
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 75 gram smör
  1. Tvätta citronerna och riv skalet fint. Pressa också ur saften. Vispa ihop ägg och socker och rör i citronskal och saft. Ställ i vattenbad och rör tills krämen tjocknar. Klicka i smöret och låt svalna i rena burkar.