INLAGD GURKA


  • 8-10 färska västeråsgurkor
  • 1 liter vatten
  • ½ dl salt
  • Några knippen krondill
  • 1 tsk senapskorn
  • 3 dl ättika
  • 7 ½ dl socker
  • 4 dl vatten
  1. Skrubba gurkorna och skär dem i skivor. Blanda salt och vatten väl och salta gurkorna över natten. Skölj ordentligt. Blanda ihop ättikslagen och koka i 10 minuter. Varva gurkskivor med krondill och senapsfrö i glasburkar och slå över kokande lag. Låt svalna, sätt på lock och förvara kallt i en vecka tills gurkorna är klara att ätas.