Vaniljsocker
Bra ingredienser är A och O när man bakar. Jag gör alltid mitt eget, hemmagjorda vaniljsocker till exempel, eftersom det blir både godare, billigare och trevligare. Till skillnad från det beska vanillinsocker man köper i affären (som inte har särskilt mycket med vanilj att göra) kan man använda hemmagjort vaniljsocker till en massa goda sötsaker. Ett tips är att blanda några teskedar vaniljsocker med mascarponeost och använda som en lyxigare variant av vaniljvisp. Det är faktiskt något av det godaste som finns. Allt som behövs för att göra vaniljsocker är:
1 kg socker
3 vaniljstänger
Skåra vaniljstängerna, skrapa ur fröna och dela skalet i bitar. Häll allt tillsammans med sockret i en knivmixer och kör tills det blandats och sockret blivit finkornigt. Sila bort skalresterna och häll vaniljsockret i en burk med lock.
Liknande bloggposter:
Trackbacks och pingbacks
- Panacotta « söta saker
- Varm vit choklad « söta saker
- Sega chokladrutor med nötter « söta saker
- Blåbärsmarmelad « söta saker
- Moster Gunillas fantastiska äppelkaka « söta saker
- Vaniljkräm på mascarpone « söta saker
- Månadens sötsak – utflykt « söta saker
- Västerbottens Folkblad | Svalkande iskaffe
- Månadens sötsak – choklad « söta saker
- Mammas mandelbiskvier - Söta saker
- Enkla cupcakedekorationer - Söta saker
- Kärleksmums
- Skogstokiga cupcakes | Söta saker
- Chokladfyllda chokladkakor - Söta saker
- Röd vinbärskaka | Söta saker
- Chokladbabka - Söta saker
- Mockacupcakes
- Teaterkonfekt | Söta saker
- Skurna chokladkakor | Söta saker
- Kladdkakemuffins | Söta saker
- Skurna nötkakor - Söta saker
- Blåbärsrutor | Söta saker
- Vita kladdmuffins
- Mors dag-kaka | Söta saker
- Sega russin- och mandelkakor | Söta saker
- Hasselnötsbullar | Söta saker
- Chokladbullar | Söta saker
- Kladdkaka med baileys - Söta saker
- Mississippi mud cake | Söta saker
- Emanuels vita kladdkaka - Söta saker
- Polkagrisbiscotti | Söta saker
- Bakglada presenter | Söta saker
- Amerikanska saffransbullar | Söta saker
- Brända mandlar enligt Emanuel - Söta saker
- Halloween cupcakes | Söta saker
- Peanut butter cookies | Söta saker
- Vetelängd med vaniljkräm
- Vit kladdkaka
- Ananaspaj | Söta saker
- Lyxig kladdkaka
- Kokosdrömmar | Söta saker
- Snabb och enkel kladdkaka | Söta saker
- Chokladhjärtan | Söta saker
- Blåbärsmarmelad
- Sockerkaka | Söta saker
- Cupcakes | Söta saker
- Chocolate chip cookies | Söta saker
- Morotskaka | Söta saker
- Blondies | Söta saker
- Minimuffins | Söta saker
- Sticky buns | Söta saker
- Strösselkakor | Söta saker
- Kakor på burk | Söta saker
- Vallmokakor | Söta saker
Gott och bra tips!!! Använda vaniljstänger kan man torka och göra såhär med. Då får man ut lite extra nytta av dem. =)
Mycket bra tips Kinna! Tack!
Då jag bor i England där det inte finns något vaniljsocker kommer det här receptet verkligen till hands. Hur länge håller det sig?
Jättelänge. Jag har en burk stående som jag fyller på kanske en eller två gånger om året och det håller sig fint.