Vallmokakor
Jag vet inte om jag kan komma på något som slår nybakta småkakor med mjölk. I USA kan man oftast få tag på den måltiden på sin lokala snabbmatsrestaurant och det finns inte en enda barndom som blivit riktigt hollywoodfilmslycklig utan den. Småkakor är för övrigt ett väldigt underskattat substitut till smågodis, särskilt när det blivit för isigt och mörkt ute för att halka gränden ner till affären och kvällshandla. Den här varianten är smaksatt med blå vallmofrön. Prickig och god på samma gång.
- 150 g smör
- 2 dl brunt socker
- 1 äggula
- 2½ dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2 tsk vaniljsocker
- blå vallmofrön
Blanda samman smör och socker och rör i äggulan. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vanilj för sig och vänd ner i smeten. Rör till en jämn kakdeg och forma till små bollar. Lägg ut på plåt med bakplåtspapper, platta ut något och strö över vallmofrön. Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.
Liknande bloggposter:
Det skulle väl vara nybakta kanelbullar med mjölk i så fall! :) Fin blogg du har!!! :)
Jag äter inte godis(mer än möjligtvis hemmagjort), men kan aldrig tacka nej till en kaka. Småkakor är det toppen att baka, att ha i frysen, när man inte orkat baka bullar, att bjuda på, att äta på utflykten, att ha till kaffet när barnen sover:) mm.
Roligt med vallmofrön i!
Är inte så bildad på sockerfronten: Brunt socker, menar du brun farin eller rå(rör?)socker? Spelar det någon roll, vad är det för skillnad? :)
Tack på förhand, mycket trevlig blogg det här.
I affärer som säljer amerikanska matvaror finns ofta ”brown sugar” att köpa, men det går bra att använda till exempel farin eller muscovadosocker om du har lättare att hitta det.
krossade cookies ‘n’ cream kakor i hemmagjord vaniljmjölk är ju det bästa som finns. Speciellt om de är hembakta!
Kakor med mjölk är aboslut bland det bästa som finns:-) Jag bakade klassikern havrekakor idag:-)
http://meandmysweets.blogspot.com/2012/01/oatemeal-and-chocolate-cookies.html
Åh dom är precis som min mans favoritkakor, judiska Mun Cookies. Vi bor i USA och min man växte upp här och hans mamma bakade dom ofta. När jag såg dom på din blog imorse fick jag en kick att baka. Men jag bakar mina vallmokakor med en glutenfri twist. Supergoda med en kopp tea! Childhood nostalgia with some Mun cookies!
Tack för inspirationen
Anna