Tranbärsmuffins
2010 augusti 20
Tranbär är ett av mina absoluta favoritbär, både i färsk (eller åtminstone tinad) och torkad form. I de här saftiga muffinsen använder jag frysta.
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Frysta tranbär
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Tryck ner några tranbär i mitten av varje muffin. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter.
Liknande bloggposter:
7 kommentarer
Lämna ett svar →
Åh, torkade tranbär är ju gott som godis!
Sickans söta muffinsformar! :D
Inte är de papper väl? Silicon? Inköpställe? :) Hur går det att få ut muffinsarna ur icke-pappersformar…blir det inte bara smulmos av dom?
Hittade svaret på mina frågor längre ner i bloggen! :D
Kan jag göra muffisarna i pappersformar eller flyter dom ut? Förresten vilka smarriga recept jag hittar hos dej!!!! Trevlig helg!
Det tror jag nog. Smidigast är det nog dock att ställa pappformarna i en muffinsplåt så håller de formen bäst.
Jag har smakat torkade tranbär men aldrig använt tranbär i bakning. Dina muffins ser jättegoda ut.
Mmm, ser gott ut!