Tekakor med kornmjöl och kummin
2009 september 30
De här trevliga tekakorna gjorde jag i helgen. De bakas på rejält kornmjöl och är väldigt lätta att lyckas med. Man kan ha i två matskedar sirap i degspadet också om man är på det humöret. För 25 små kornkakor behövs:
4 dl mjölk
50 g smör
25 g jäst
1/2 msk kummin
2 dl vetemjöl
6 dl kornmjöl
1 tsk salt
Värm mjölk och smör fingervarmt. Rör ut jästen och blanda ner kummin och salt. Rör i mjölet och arbeta ihop till en fast deg. Låt jäsa under duk i 30 min. Baka ut till 25 små bollar och platta ut till tekakor. Nagga med gaffel och låt jäsa ytterligare 20 minuter på plåt. Grädda i 200 grader i 10 minuter och låt svalna på handduk.
Liknande bloggposter:
2 kommentarer
Lämna ett svar →
Så mycket mer än den här tiden ska det väl inte behövas för att priserna ska hagla över dig. Väntar med spänning… Kram!
Vad fint sagt! Jag hoppas det blir mjuka priser om de ska hagla. Kram!