Snabbt kesobröd
2010 maj 5
Kesobröd går snabbt att göra och blir fantastiskt gott och elastiskt. Jag tycker om att använda keso i bröd – det är ett enkelt sätt att få det saftigare. Här och här är två andra goda kesobröd.
25 gram jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
1/2 dl keso
3 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
Rör ut jästen i vattnet och tillsätt salt, olja och keso. Arbeta in rågsikt och vetemjöl till en jämn deg som släpper bunken. Jäs i 30 minuter under duk. Baka ut och knåda på mjölat bakbord. Forma till en avlång limpa och jäs ytterligare 30 minuter under duk. Baka i 225 grader i 20-30 minuter.
Liknande bloggposter:
4 kommentarer
Lämna ett svar →
Det ser verkligen jättegott ut! Jag gjorde skorpor med keso i och det blev även riktigt gott, så jag kan tänka mig att detta är super gott!
Skorpor med keso låter spännande! Ska prova det någon gång!
Hej!
Mmm, den där kolan ska jag minsann göra. Mmm. Eftermiddag och jag är godissugen. Typsikt. ;)
Kram Madeleine
Mmm, kesobröd brukar vara väldans gott! Dags att baka bröd igen känner jag ;) !