Sesamfrökex
2010 januari 24
Inspirerad av det här receptet bakade jag en ny typ av kex häromdagen. Jag lade till grovt rågmjöl och sesamfrön och blev väldigt nöjd. Kexen blev jättegoda som alternativ till knäckebröd. De fungerade också väldigt bra med grönmögelost och hemlagad aprikosmarmelad på.
3 dl grovt rågmjöl
½ tsk salt
1 tsk socker
1 tsk bakpulver
En klick smör
En klick smör
½ dl vatten
1/2 dl sesamfrön
Blanda allt (rör i hop bakpulver och mjöl först). Kavla ut med lite mjöl och avsluta med att kavla med kruskavel. Stansa ut runda kakor med hjälp av ett burklock eller liknande. Grädda på bakplåtspapper i 250 grader i fem minuter.
Ser supergott ut! Ska prova detta recept ikväll :)
Verkar smaskens, dock saknar jag en sådan kavel! Får ta mig ett besök på staden snarast!
Har man ingen kruskavel kan man kavla ut en tunn kaka och sedan nagga den med en gaffel. Vill man köpa en brukar det finnas billiga och bra kruskavlar i second handbutiker.
mmm gjorde dessa här om dagen, fast jag använde mig av solroskärnor stället för sesamfrö. Blev gott!
Gjorde kexen igår och bjöd på. Vi tyckte de var superhärliga. Dessa blir till att baka många gånger. Tack!!!!
Hej! Jag blev jätteinsirerad av din fina blogg ch satte genast igång flera projekt. Jag undrar över sesamfrökexen, ska det verkligen bara vara 0,5 dl vatten? Det var svårt att få ihop degen och jag var tvungen att ta mer vatten och lte mer smör. Tips???
Tacksam för kommentar1 Jag kommer absolut att besöka din blogg hädanefter.
Hälsn. Helle
Hej! Jamen ta i lite mer smör om du tycker det behövs. Degen ska inte smula alltför mycket utan vara lätt att kavla.