Sammetslena nötkakor
2010 maj 24
Att göra kokböcker måste vara något av det roligaste som finns. Jag skulle utan problem kunna börja på nästa i samma sekund som den här är klar! En sorts småkakor som tyvärr inte kom med den här gången – inte för att de inte är otroligt goda, utan för att de helt enkelt kändes lite för lika en annan kaka – är de här nötkakorna. Jag bakar dem med nutella, vilket både ger en len och krämig nötsmak och en vacker gyllenbrun färg.
1 dl socker
1 dl farinsocker
100 g rumsvarmt eller flytande smör
1 dl hasselnötskräm (till exempel nutella)
1 ägg
2 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
Ca 40 sötmandlar
Ca 40 sötmandlar
Blanda socker, farin, smör och nutella. Vispa i ägget. Blanda mjölet med salt och bakpulver och rör i. Forma till små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck försiktigt fast en sötmandel i mitten av varje kaka. Grädda i 200 grader i mellan 8 och 10 minuter.
2 kommentarer
Lämna ett svar →
Låter otroligt gott! :)
Å de verkar helt underbara. Hm, om jag skulle ta och överraska mina kollegor med kakor den här veckan? (Ingen i familjen tål dem)