Röd vinbärskaka
Det här är en variant av ett recept från Sju sorters kakor som jag verkligen gillar. Istället för att använda sylt (lingonsylt) som originalet föreslår, har jag bakat den här kakan med röda vinbär, som jag numera har frysen full av. Helt oemotståndligt gott! Röd vinbärskaka:
kaka:
1 dl socker
4½ dl vetemjöl
1 msk bakpulver
150 g rumsvarmt smör
1 ägg
2-3 dl röda vinbär
strössel:
1½dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smält smör
Blanda de torra ingredienserna till kakan och arbeta ner smöret och rör sedan i ägget. Bred ut i långpanna (20×30 cm) med bakplåtspapper i. Häll ut vinbären jämnt över kakan. Blanda ingredienserna till strösslet och ”strö” blandningen över vinbären. Grädda i 200 grader i 20 minuter. Låt svalna och skär i rutor. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.
Liknande bloggposter:
Ja den ser riktigt god ut!
Jeg lagde denne i dag, og den ble helt fantastisk! Ikke for syrlig, ikke for søt og veldig crispy. Tusen takk! Hilsen fra Norge
Vad roligt att höra!
Gjorde denna igår och bjöd på gästerna. Väldigt gott och uppskattat. Blev väldigt snyggt också! :-)
Jag gjorde denna kaka förra veckan och den blev verkligen toppen god!
Tack för receptet!
Här kan du se en bild på min färdiga kaka :)
http://wildsofmyheart.blogg.se/2011/august/baka-baka-liten-kaka.html