Polkagristryffel
Jag är ett stort fan av att göra eget godis. Det är oftast enklare än man tror och blir ofantligt mycket godare än det intorkade stackars plockgodiset i affären. De här polkagristryfflarna gjorde jag till påskreportaget i Dagen som Josefin fotade. Notera också hur väl hon fångat min förtjusning över att krossa polkagrisar!
200 g mörk choklad
1 dl grädde
1 dl krossade polkagrisar
Florsocker att rulla i
Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör tills chokladen smält helt och blandat sig med grädden. Rör i de krossade polkagrisarna när chokladen börjar svalna (krossa dem i en plastpåse med hjälp av en hammare – de ska vara finhackade och lite ojämnt krossade, inte pulvriserade). Häll smeten i en form eller på en tallrik klädd med plastfolie och låt stå ett par timmar i kylen. Skär sedan tryffeln i lagom stora bitar, forma till runda kulor och rulla i florsocker.
Liknande bloggposter:
Tack för alla fina godisrecept! Det smakar så mycket godare att göra egna godsaker och slippa sätta i sig massor med fejkade smaker och tillsatser. Hoppas påsken varit härlig och grattis till all fin publcitet!
Det var den sötaste lilla bakelsen jag sett:)
Ja, de är ljuvliga!
Åh jag satt i morse och letade igenom i en chokladbok jag har efter lätta recept på tryfflar utan framgång men tack vare dig har jag nu hittat det! :) dessa ska jag prova så fort jag har handlat in ingredienserna.
Du har en fin och inspirerande blogg!
Mamma Mia vilka goda recept..Jag kommer definitivt att testa polkagristryffeln. Här är mina bästa tryffelrecept i år :
http://www.ovanligtgott.se/2010/12/sofo-tryffel.html
http://www.ovanligtgott.se/2010/11/saffranstryfflar-med-vit-choklad.html
Hej i mörkret! Provade att göra dessa polkagristryfflar idag, använde mig dock av mjölkchoklad då jag inte är för förtjust i mörk. Men de stelnade verkligen inte. Stoppade till slut in de i frysen, vid rullandet smälte de. är i frysen nu igen. :) Frågan är väl egentligen om det inte gå´r att använda ljus choklad? Följde annars receptet till punkt och pricka. Tack för en super charmig sida. Ha det!
Gjorde dom här idag, SÅ HIMLA GODA! Men för att underlätta rullningsprocessen la jag alla bollar i en påse tillsammans med florsocker och skakade. Bra tips för den som tycker det är pilligt annars.
Riktigt smarrigt julgodis! jag provade att blanda lika delar ljus och mörk choklad (då jag och lillebror bl.a. inte är så förtjusta i mörk choklad), vilket blev riktigt lyckat. Dock otroligt söta då jag hade lite för stora polkagrisbitar i… Nästa gång blir det småflis.
Tack för receptet!