Peppermint Bon Bon
Det här är en av de absolut godaste glassmakerna i hela världen. Min forna collegerumskompis Liz kallar den för Peppermint Bon Bon, för det gör man i Minnesota där hon kommer ifrån. I övriga USA kallas den Mint Chocolate Chip, vilket i mitt tycke är betydligt tråkigare. Originalet brukade vi köpa i en liten glassbutik alldeles intill skolan, men eftersom det är väldigt långt till Chicago idag får det bli en hemmagjord variant istället.
4 äggulor
1 dl strösocker
2 dl mjölk
2 dl grädde
Pepparmintsolja efter smak
Några droppar grön karamellfärg
100 g mörk choklad
Vispa äggulorna tillsammans med sockret tills de blir ljusa och fluffiga. Blanda ner mjölk och grädde (ovispad). Smaksätt smeten med pepparmintsolja (jag tycker om att använda ganska mycket för att få en stark mintsmak). Färga smeten pastellgrön med karamellfärg. Krossa chokladen mycket fint och rör ner. Häll glassmeten i en fryssäker burk och frys i några timmar. Ta ut burken efter någon timme och rör om så att inte chokladen hamnar i botten och fortsätt sedan att frysa tills glassen stelnat helt.
Translation: This is for you, Lizzie!
Liknande bloggposter:
Åh, jag döör! Den där måste jag göra!
Detta lägger vi i ”att göra i glassmaskinen-högen”, roligt med nya idéer!
Åh, vilka flashbacks från min au-pair tid i Kalifornien jag fick nu… Mmmm!!! Baskin Robbins hette en glassbutik om jag inte minns fel…
Ja, hjälp! Baskin-Robbins är något av det finaste som finns!
Men ååå vad gott det låter på ingredienslistan! Hm man kanske skulle ta och inviga den fådda glassmaskinen som står dammig i en hörna?
Låter som en smaskig glass! :)
Detta är min och sonens absoluta favoritglass. Vi har en Baskin Robbins 5minuter bort så lyckliga oss ;) God som glass men testa den i milkshake en varm sommardag absolut underbar!
Vilken jättefin blogg!
Blir den god även utan glassmaskin? Har dåliga erfarenheter av tidigare glassmakarförsök och en glassmaskin får inte riktigt plats i maskinhallen i min etta. Men det låter ju så otroligt gott att jag vill testa BUMS!
Jag använder aldrig glassmaskin och den blir väldigt väldigt god.
underbart. blev galet inspirerad av receptet och gick och köpte en
bok med bara glasrecept:) tack för det!
Ja den här smaksättningen är riktigt god! Perfekt nu till sommaren också :)
Oj glassen låter helt underbart god,ett recept jag måste testa
denna glas låter ju så smarrig! Ska springa till frysen på en gång, frysa in isblocket, vänta i 24 hemska timmar och sedan börja göra peppermint bon bon glass!!!!!! :D
Kram Linnéa -baktokig
Ser helt ljuvligt ut! Ska provas inom snar framtid! :)
Tusen tack för det här receptet. Jag gjorde det igår och glassen var så god att den slukades på stört.