Marknadschoklad
Jag har snöat in lite på marknadsgodis den senaste tiden och i går efter dansträningen fick jag för mig att pröva ett recept jag haft nedskrivet jättelänge, men aldrig använt. Tyvärr minns jag inte var det kommer ifrån, men det var hemskt lätt att baka och de söta små chokladrutorna smakar precis som de man köper på torget i min hemstad på lördagsmorgonen. Nu känns dessutom mitt skafferi som en egen liten godisaffär, vilket är förfärligt trevligt. Så här gör man dem:
60 g smör
3 dl socker
1 dl vatten
3 1/2 dl mjöl
2 dl florsocker
1/2 dl kakao
Smält smör och bland i socker och vatten. Låt blandningen koka några minuter. Blanda mjöl, kakao och florsocker separat. Använd en siktare eller en tunnmaskig sil för att undvika klumpar. Rör snabbt i smörblandningen och häll genast upp den arbetade smeten på ett bakplåtspapper. Lägg ett annat bakplåtspapper över och stryk degen slät, men inte för tunn. Låt svalna och skär i rutor. Förvara i burk med lock.
Spännande, men vilken är egentligen godast, marknadschokladen eller ditt paradgodis chokladkolan (som ju inte är så seg egentligen)?
Chokladkolan!
Jag skulle nog också säga att den klassiska chokladkolan slår det mesta. Men jag gillar verkligen den här också. Den smakar mindre chokladigt och mer sockrigt. Om man kan säga så. Säkrast är att göra båda helt enkelt.
Precis som jag trodde, chokladkolan är svårslagen. Den blev faktiskt utsedd till förra årets julgodis i min familj, det ni! I år kommer den dock att utmanas av dina brända mandlar Emanuel. Det kommer bli en tuff kamp. :)
Yey!
Heja Brända mandlar!
Hej!
Trevlig blogg. Väntar på recepten på mandelmassabullar och pepparkakscupcakes. Måste jag vänta tills de kommer i tidningen?
Vill baka nu.
Tack och hej!
Tack tack! Recepten kommer här ungefär samtidigt som i tidningen, är tanken.
Hej, hittade hit från UnderbaraClaras blogg nu i veckan, och jag fastnade direkt som den lilla sockerråtta jag är. Den här marknadschokladen gjorde jag på studs, mellan föreläsning och jobb i fredags. Den smakade precis som marknadschokladen mitt yngre jag brukade köpa på ortens årliga marknad. Då var den obegripligt dyr och man kunde bara köpa lite, lite som sedan åts med andakt. Nu kan jag göra den själv, en masse! Enkelt och nostalgiskt gott!
Roligt! Välkommen hit!
Nu har jag precis testbakat dessa, väntar på att de ska svalna :)