Månadens sötsak – Nygammalt
En del saker var utan tvekan bättre förr. Andra kan bli ännu trevligare med några små förändringar. Temat för februaris Månadens sötsak är därför NYGAMMALT. Nya varianter av gamla sötsaksklassiker, helt enkelt.
Apropå nygammalt – kan ni fatta att Månadens Sötsak har hållit igång i ÖVER ETT ÅR nu! Det är värt att fira med lite extra strössel på kakorna tycker jag! För ett år sedan bakade vi en massa polkagrisgodsaker - kommer ni ihåg? Och reglerna för utmaningen är precis lika enkla nu som de var då:
1) Baka eller tillaga något sött på temat NYGAMMALT före den sista februari.
2) Blogga om det du bakat och länka till det här inlägget i bloggposten.
3) Skriv en kommentar om att du deltagit, med länk till din bloggpost.
4) När februari är slut samlar jag alla bidrag, med bilder, i en enda stor bloggpost och länkar till era bloggar.
Här finns mer information om Månadens sötsak, hur man får tag på den snygga loggan och vad man behöver göra för att få vara med i Söta sakers länklista.
Mitt bidrag den här månaden är underbara chokladsemlor med hallonmousse inuti. En ny variant på klassiska semlor - som jag i och för sig gillar hemskt mycket i originalform också.
Nu ska det bli fantastiskt spännande att se vad ni hittar på! Trevlig bakning!
Chokladsemlor med hallonmousse:
Hallonmousse:
200 gram hallon
1/2 dl gelésocker
ev. 50 gram cream cheese
2 dl grädde
Koka upp hallonen och mosa dem med en ballongvisp. Rör i gelésockret och sjud tills det löst sig (30 sekunder till en minut). Låt svalna och vispa under tiden grädden. Rör ner cream cheesen (cream cheesen kan uteslutas om man vill) i hallonblandningen och rör sedan ned allt i grädden. Låt stå i kylen ett tag innan användning.
Chokladgrädde:
3 dl vispgrädde
chokladpulver efter smak
Vispa grädden och smaksätt med några skedar hemmagjort chokladpulver.
Skär av locket på fastlagsbullarna, gröp ur mitten och fyll med hallonmousse. Toppa med chokladgrädde och lägg på locket igen. Pudra eventuellt med kakao.
Liknande bloggposter:
Trackbacks och pingbacks
- Tweets that mention Månadens sötsak - Nygammalt | Söta saker -- Topsy.com
- Whoopie Semlor « Sockerrus
- Valnötskakor Recept | Mari Milo Cake Design
- Sju Sorters Glasskulor – Mormor Magdas därproducerade glass
- Gillar du utmaningar? « i Emmas Kök
- Nygammalt – månadens sötsak
- Citrongrottor « Pynt & pyssel
- Hallongrottor med saltlakrits « Fridas mat
- Babysemlor med lemon curd « flickan & kakorna
- Klassiker som macarons – Prinsesstårta. | sockerdrommar
- Semle cupcakes….så klart!
- Matprat från Lejonkulan » Blog Archive » Månadens sötsak februari – Saffransmuffins med tranbär och rosenvatten
- Something old, something new... | Söta saker
- Budapestrulle « Sötad tand
- Månadens sötsak februari – Saffransmuffins med tranbär och rosenvatten
- Fettisdagen 2012 | Söta saker
- Semla para Martes de carnaval | PabloD Gourmet
Låter gott! Nu skall här kluras :-)
vilken kul idé! det känns som om det här är månaden då jag kommer att vara med i Månadens sötsak för första gången!
Måste man ha en blogg för att vara med i tävlingen?
Hej Birgitta, har helt missat din fråga – sorry! I dagsläget måste man det, men jag ska se om inte vi kan hitta något sätt för andra att vara med också, via till exempel en facebooksida eller liknande. Håll utkik efter nästa månads utmaning inom kort!
Mumsiga semlor :P
Här kommer mitt bidrag,
smarrig banankaka med chokladbitar!
http://gottegrisen.webblogg.se/2011/february/manadens-sotsak-hos-sota-saker.html#comment
Vilken tur att du skrev en utförlig instruktion om hur man gör för att vara med i Månadens sötsak, eftersom jag missade ett av stegen förra månaden. :) Nytt försök i februari blir det i alla fall.
Jag måste också prov att göra dina semlor, eftersom jag i motsatts till många andra inte uppskattar original semlan.
Ha det bra,
Anna
Hei :)
Jeg har et spørsmål som ikke har noe med innlegget ditt å gjøre, – vet ikke om du har tid og lyst til å svare tilbake?
Jeg lurte på om det går an å lage noe godt ut av kransekake-ringer som har stått for lenge, og blitt litt kjeks-aktig. Altså hardt og ikke mykt, slik de skal være. Tenkte at kanskje ostekake kunne lages av dem, men har du noen ideer eller forslag til en oppskrift? En oppskrift som er lett og enkel å følge?
Har aldri laget ostekake før, så da tenkte jeg å spørre deg om råd da:) Håper på svar!
Hej! Cheesecake var också min spontana tanke, men om du tycker det är tråkigt kan du ju göra en god glasstårta med botten av kransekagesmulor och smör och någon god glassmet ovanpå. Den här till exempel: http://sotasaker.com/graddglass-med-vanilj/ Lycka till!
Spännande! Ska försöka klura ut något och vara med!
Å vad kul! Den här gången måste jag vara med!!
Hejsan,
dessa semlor ser otroligt goda ut:) Maste se till att baka till nagot nygamalt och vara med den har manaden, speciellt eftersom du firar ett ar ocksa:)
Kramar fran Italien,
Nena
Hejsan!
Härligt tema som jag fick klura lite på :-) Ska bli kul att se alla tolkningar.
Men mitt val föll på denna lite modernare cheesecake med bl.a hallon och mascarpone. För mig är en traditionell cheesecake bakad men den här är kyld och ljuvlig!
Sommar i ett litet gott paket.
http://louisespis.blogspot.com/2011/02/crushed-raspberry-cheesecake.html
//Louise
(Som vanligt får du gärna låna bilder)
Vad roligt! Å, jag gillar det här temat!
Jag har gjort en slags syltkakor med vitvinbärssylt och maräng ovanpå. Det blev helt fantastiskt!
http://saraochsakerna.blogg.se/2011/february/utkast-feb-6-2011.html
Kul tema denna månad! :-)
Jag har gjort Whoopie Semlor som finns att hittas här:
http://sockerrus.wordpress.com/2011/02/06/whoopie-semlor/
Du får gärna använda bilden jag har på dem.
Ha en härlig dag!
Kram, Lisa
Hej lite klurigt tyckte jag det va,men klassiska kanelbullar blev bullar med vi tchoklad,så detta blir mitt bidrag.
http://mumsigafrestelser.blogspot.com/2011/02/bullar-med-vit-choklad.html#comments
kram ingegerd
Kul tema jag nappade på ideen och gjorde en variant av de klassiska mazarinerna, så mitt bidrag blev Citrusmazariner med lemoncurd som ni hittar på
http://cafebjerkli.blogspot.com/2011/02/cirtus-mazariner.html
Nu skall det bli spännande att se vad alla andra kommer med för kul bidrag, glädjer mig till att se dem :)
Hälsningar Eva
Tur man har uppmärksamma läsare som följer både din och vår blogg. Tack vare det så har vi vårt bidrag klart, det blir en crème brûlée med en smak av apelsin som vi bidrar med denna gången. Du får så klart använda bilden om du vill!
http://martenssonskok.blogspot.com/2011/02/ny-karriar-och-creme-brulee.html
Kram;
Anki o Håkan
Jag har bakat kryddig kladdkaka: http://heartglitch.blogg.se/2011/february/kanel-kardemumma-kanderade-violer.html
Härligt tema! Den här gången kom jag direkt på en idé som jag ville göra. Jag tycker att chili och choklad passar utmärkt ihop och det fick bli mitt bidrag – klassiska chokladbollar med chili:
http://esterbakar.blogspot.com/2011/02/manadens-sotsak-nygammalt-chokladbollar.html
Valnötskakor med recep är mit bidrag, en gammaldags recept som jag vill bevara.
http://marimilocakedesign.se/recept/valnotskakor-recept/
Och nu har jag lyckats lägga in både min egen bild och din loga, med länk i sidobar på min blogg. Titta järna. Hoppas bara att inte hella bloggen krashar eftersom jag ändrade i html koder flera gånger. Dags att läga sig och tur att det finns backupp. Ha det så bra och den första bilden får du använda och förminska om du vill.
Hjälp, så många bra och spännande bidrag redan! Härligt!
Jag bidrar med min makalöst goda budapestbakelse med hallon den här månaden!
http://bakverket.wordpress.com/2011/02/11/budapestbakelse/
Å vilket skojigt tema, jag gick i gång ordentligt!
Det blev Sju Sorters Glasskulor som en modern variant av Sju Sorters Kakor!
http://www.darproducerat.se/2011/02/sju-sorters-glasskulor/
använde gärna bilderna!
mvh Angela
Februari med gnistrande vit snö!
Här kommer mitt bidrag till Februari månads tema ”Nygammalt”. En saftig jättestor chokladkaka som mina jobbarkompisar verkligen uppskattade på fikapausen. Vilken form sedan….
Receptet finns som vanligt på bagarbertansbaksida.blogspot.com/2011/02/nygammalt-med-formen-och-innehallet.html
Glöm inte bort att ha en stor skål att blanda i. Själv avverkade jag 3 stycken innan jag hittade den största av dem alla… Bilder får gärna användas. Lycka till!
http://www.bagarbertansbaksida.blogspot.com/2011/02/nygammalt-med-formen-och-innehallet.html
Nytt försök med länken..
Nu har jag klurat ut vad jag ska bjuda på =)
Det var ny variant av biskvier, hallon & päron.
Rikttigt gott måste jag säga! =)
Detta är mitt bidrag till månadens sötsak
http://bullmammasara.blogg.se/2011/february/paron-hallon-biskvier.html
Mitt bidrag blir chokladbollstårta. Du får gärna använda bilden. Finns här: http://hemmamammansliv.blogspot.com/2011/02/manadens-sotsak-nygammalt.html
Föresten så skrev jag till dig om att jag ville bli med på listan över alla medverkande. Jag har loggan på bloggen sedan länge. Du skulle fixa det men jag är fortfarande inte med. Ha det gott.
Hej! Jag vill bidra med semlor i miniformat som jag har bakat!
http://emmaskakburk.blogg.se/2011/february/mini-semlor.html#comment
Hej!
Nu har jag bloggat om mitt bidrag. Efter att ha letat runt i halva Lund hittade jag äntligen min efterlängtade pepparmyntolja. Det resulterade i mintiga småkakor, som du kan se här: http://medeaskoja.nu/?p=832
Fullkomligt perfekta till kaffet!
Hoppas få se länk till min blogg i vi som bakar månadens sötsak, tror att jag har gjort allt man ska, eller?
Fint! Nu är du med i listan!
Jag har också gjort allt så jag skulle också vilja vara med.
Nu är du med i listan!
Här kommer mitt bidrag till Nygammalt! Det blev vaniljhjärtan med hallonsmak!!!
http://sandraskok.blogspot.com/2011/02/vanilj-och-hallonhjartan.html
Ha en underbar dag!
Nu har jag bloggat om mitt bidrag. Det blev en napoleonbakelse i ny tappning.
Använd bilden om du vill =)
http://erikasfrestelser.blogspot.com/2011/02/alla-hjartans-dag.html
Hej Tea!
Vilken bra idé med chokladsemlor =)
Min man har önskat sig en semla med vit choklad fluff i en halv evighet nu… jag får nog oxå ta och göra semlor =)
Mitt bidrag den här månaden är en Tiramisu med Matcha te =)
Du får använda mina bilder som vanligt!
Ha en underbar fortsättning på veckan.
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/02/matcha-tiramisu.html
Här är mitt bidrag, låna gärna bilden! Ulrika
http://bakverkochfikastunder.blogspot.com/2011/02/kolasnittar-med-ingefara.html
Hejsan! Detta var något att bita i. Jag har valt att förnya den hederliga curden som man brukar kleta på sina nyrostade smörgåsar. Testa min Fläder Curd:
http://vinomat.blogg.se/2011/february/fladercurd.html
Här är mitt bidrag till månadens sötsak, en variant på klassiska kanelbullar. Här med kokos och lime.
http://minnasmumsiga.blogspot.com/search/label/Bullar
Mitt bidrag: http://kakmonstren.blogspot.com/2011/02/lakrits-och-citronmoussetarta.html
Här kommer mitt bidrag :)
Bullar fyllda med banan och kakao.
http://kakdrommar.blogspot.com/2011/02/snart-ar-det-alla-hjartans-dag.html
Mitt bidrag, du får gärna använda bild
http://blogg.bakeacake.se/#post187
Mitt bidrag den här månaden blir chokladgrottor, som är en ny variant på de klassiska hallongrottor.
Min bild är självklart ok att använda!
http://mor-mia.blogspot.com/2011/02/chokladgrottor-med-chokladkram.html
Denna månad bidrar jag med en fudgekaka med lakrits och choklad
http://sarahbakar.blogspot.com/2011/02/fudgekaka-med-saltlakrits-och.html
ok att använda mina bilder.
Hejhej, här kommer mitt bidrag till månadens sötsak. En för mig helt ny variant på sockerkaka: http://systersandra.blogspot.com/2011/02/sockerkaka-med-ros-och-hallon.html. Bilderna får du använda.
Här kommer mitt bidrag till nygammalt: biskvier med mascarponesmörkräm och jordgubbar. Du får använda bilder om du vill :)
http://teatravel-glutenresan.blogspot.com/2011/02/inlagg-nr-100-thereses.html
http://www.mazlin.se/nygammalt-manadens-sotsak/
du får använda bilderna i din blogg.
Jag tänkte bidra med citrongrottor. Som hallongrottor fast med lemon curd istället för hallonsylt.
http://pyntopyssel.wordpress.com/2011/02/20/citrongrottor/
http://sweetsbymidia.blogg.se/
Här kommer mitt bidrag!
semlor med choklad,kaffe och rödavinbär:)
http://sweetsbymidia.blogg.se/2011/february/semlor.html
nu kommer mitt bidrag med rätt länk!:)
Jag har gjort en glassbomb med jordgubbs- och mangoglass, utan mjölkprodukter och nästan helt utan socker. Toppengod och mycket uppskattad på dotterns fyraårskalas!
http://hemmahosfruc.blogspot.com/2011/02/glassbomb.html
God Kväll!! Här kommer mitt bidrag för februari!!
http://sockerochmirakel.blogspot.com/2011/02/inte-var-det-battre-forr.html
Ha en alldeles lysande fortsatt vecka!!
// Linda
Inte så lätt, som det först verkade!
http://frkkaka.blogspot.com/2011/02/sockerkaka-moter-kexchoklad.html
Mitt bidrag till Nygammalt blir mammas/mormors Silvikaka som jag på ett enkelt sätt gjort om till en Glutenfri kolakaka
Bilden får du gärna låna om du vill :)
Annicake: Månadens sötsak – nygammalt Silviakaka blir glutenfri kolakaka
Hej!
Jag har gjort en egen variant av det klassiska bakverket savarin. Nämligen en fräsch citrus-savarin. Tycker det är dags att återupptäcka savarinen igen!
http://husmorsskolan.blogspot.com/2011/02/bjud-pa-citrus-savarin.html
Du får gärna använda bilderna.
Ha en bra dag!
Hälsningar fr Maja på Husmorsskolan
Här kommer mitt bidrag. Hallongrottor fast i ny tappning.
och du kan klart använda vilken bild du vill
http://www.badbakeday.com/2011/02/hallongrotta-deluxe.html
Hej Tea!
Jag har bakat en sockerkaka, fast med vanilj och hallon.
http://www.ovanligtgott.se/2011/02/kaka-med-hallon-vanilj.html
Du får gärna använda bilden. Jag har lagt upp månadens sötsak-loggan på min blogg, kan du lägga till mig på listan på vilka som bakar ?
Hej har kommer mitt bidrag till Manadens Sotsak. Nytt ar det for att det e ett helt nytt recept jag provat, o gammalt e det for att formarna jag bakat i kopte jag pa the Flea Market i Dublin:) Anvand garna bilden//Linnea http://hoglundshomemade.blogspot.com/2011/02/friands-or-financiers.html
Hej! Det här är mitt bidrag till Månadens sötsak. Chokladbiskvier med saltlakrits.
http://sofiesilwer.blogg.se/2011/february/chokladbiskvier-med-saltlakrits.html
Trevlig Kväll!
Hej, här kommer mitt bidrag.
http://lindai.blogg.se/2011/february/smulpaj.html
Hejsan!
Här kommer mitt bidrag den här månaden
http://matlikt.blogg.se/2011/february/manadens-sotsak-nygammalt.html
jag har gjort semla med dumle grädde och toppat med choklad florsocker.
syndigt gott var det.
du får låna bilden om du vill
http://tartpalatset.blogg.se/2011/february/semlor-med-dumle-gradde.html
Mitt bidrag blir mördegskakor, upphottade med tutti-frutti-godisar!
http://mumseriet.blogg.se/2011/february/hjartekakor.html
Här kommer mitt bidrag för denna månaden http://whipnbake.blogspot.com/2011/02/manadens-sotsak.html. Du får gärna använda bilden. Kram Sara
Jag har gjort ”Bohuslänsk Äggost på mitt eget sätt”… kanske inte så där jättetraditionell men väldigt fräsch och god!
http://helenej.blogspot.com/2011/02/bohuslansk-aggost-en-perfekt-lchf.html
Hej
Det blev min favorit Shortbread i ytterligare en tappning. Nu med Rooibos! http://tessanskakor.wordpress.com/2011/02/24/annu-en-variant-pa-shortbread/ Kakorna får fina röda stänk och smaken blir väldigt subtil, först smakar de bara ‘som vanligt’ men efter en stund dyker det upp en intressant ‘hetta’. Earl grey och citron är en annan höjdarkombination.
Hej! Mitt bidrag är hallongrottor med saltlakrits, hur goda som helst!
http://fridasmat.wordpress.com/2011/02/20/hallongrottor-med-saltlakrits/
Det går jättebra att använda mina bilder.
Vilket toppentema! Mitt bidrag kommer här http://emmashusbestyr.blogspot.com/2011/02/smakakor-med-vit-choklad.html. Tänker lite klassisk mördegskaka möter white chocolate chip cookie. Det kan ju inte bli fel. ;)
Hej skickar ett bidrag till månadens sötsak vet inte om man skall skriva här. rätta mig om jag gjort fel. Det vore kul om du ville ha med mitt recept och bilder.
http://evaspysselblogg.blogg.se/?tmp=26160643
Alldeles rätt och riktigt! Tack för ditt bidrag!
”Mormors chokladsnitt” – en klassisk kaka som finns i ett otal varianter. Jag gjorde mina lite mer rustika med dinkelsikt i stället för vanligt vetemjöl, och ljust och mörkt muscovadosocker i stället för vanligt socker. Strössel av hjortronkarameller gav kakorna en helt ny touch. Det får bli mitt bidrag till ”nygammalt”.
http://kjerstismatochprat.blogspot.com/2011/02/ta-dig-in-bakvagen-muta-med-kakor-med.html
Även jag bidrar med en variant på semlor:
http://flickanokakorna.se/2011/02/27/babysemlor-med-lemon-curd/
Du får gärna låna bild.
Mycket svårare denna månaden men här kommer mitt bidrag! http://kvinnan.blogspot.com/2011/02/cake-pops-veckan-sondag.html
Här är mitt bidrag på temat nygammalt: Lavendeldrömmar goes pastell.
http://frokenekoreko.blogspot.com/2011/02/trillade-lavendeldrommar.html
Här kommer mitt bidrag; Apelsin- och chilichokladbollar.
http://cupcakesnchocolate.blogspot.com/2011/02/manadens-sotsak.html
Självklart får du använda bilderna!
Här kommer mitt lilla bidrag:
http://sockerdrommar.wordpress.com/2011/02/27/klassiker-som-macarons-prinsesstarta/
Vilken roligt temat ;)
Här är mitt bidrag på temat ”nygammalt” jag bakar floral rulltårta.
http://sana-madebylove.blogspot.com/2011/02/floral-roll-cakesweet-like-sugar.html
Du får använda bilder om du vill ;)
kram
Hoppsan säger jag som idag upptäckte att månaden var kort!
Dock inte helt slut än, utan bidrar med Muffinssemlor så här i sista minuten.
http://blandmuffinsochpelargoner.blogspot.com/2011/02/muffinssemlor.html
Du får gärna använda bilderna.
Himla härligt tema, mitt bidrag finns på: http://www.hemmahoslinn.se/2011/02/ostkaka-20.html
Du får gärna använda bilden om du vill.
Ha en trevlig måndag!
Hej!
Jag har redan skickat in ett recept på mini-semlor, men jag blev så nöjd med dessa så jag vill bidra med de här också. Om man bara får delta med ett recept så väljer jag det här framför det andra. Jag har alltså gjort hallonsemlor med lemon curd!
http://emmaskakburk.blogg.se/2011/february/emma-semlan.html#comment
Mitt bidrag är supersmarriga klassikern Toscapäron som jag tycker är fantastiskt gott och lätt förtjänar ett uppsving på trendbarometern :D
Kram på er söta vänner!
http://minafinastesaker.blogspot.com/2011/02/toscaparon.html
Alltid ute i sista stund, men här kommer mitt februaribidrag. En frusen drömtårta med hallongrädde och chocolate fudge sås:
http://rebeccasdiy.blogspot.com/2011/02/dromtarta-med-hallongradde-och.html
PS. Du får naturligtvis använda bilden!
Jag har alldeles missat att lägga in mitt bidrag ju…. så det kan bli.
Mitt bidrag får bli semlecupcakes helt klart något nygammalt.
Du får gärna använda bild.
http://kaksmulan.se/?p=1981
Här kommer mitt bidrag, citrongrottor och självklart får du använda bilden
http://cupcakesfluffan.blogspot.com/2011/02/citrongrottor.html
Härligt tema! Här är mitt bidrag i sista sekund och du får gärna använda någon av bilderna!
http://sotadtand.tumblr.com/post/3567498857/budapestrulle-idag-ar-det-manadsjubileum-for
Ute i sista sekunden nu känns det som, men här kommer mitt bidrag till månadens sötsak.
http://rebeckaskok.blogg.se/2011/february/kladdkaka-med-banan.html
Mitt inlägg är lite rörigt just nu för min dator gav upp, men det ska fixas imorgon bitti så förhoppninhsvis hinner jag klart med det innan allt för många hinner in och läsa :)
Och självklart får du använda bilderna :)
Så här i sista minuten kommer mitt bidrag till denna månads sötsak. http://www.sagolikt.me.uk/wp-blogg/?p=121
Det ska bli spännande och se hur de andra har tänkt om detta tema.