Mammas vardagskaka
2010 juli 18
Min mors paradkaka är en klassisk sockerkaka. Den är lätt att göra, den innehåller inga svårhittade ingredienser och den går att variera i oändlighet. Man smaksätter den helt enkelt med vad man har hemma för tillfället – rivet citronskal, kokos, vallmofrö, kakao, vanilj, banan, blåbär, ja, precis vad som helst! Här är grundreceptet:
2 ägg
2 dl socker
2 3/4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
50 g smör
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker. Rör samman vetemjöl och bakpulver för sig och rör ner i äggblandningen. Tillsätt det smälta smöret och mjölken under omrörning. Häll i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i 175 grader i 30 minuter.
Liknande bloggposter:
8 kommentarer
Lämna ett svar →
Sockerkaka är verkilgen gott, så enkelt men ändå mumsigt, så god när den fortfarande är lite ljummen
Sockerkaka är nog den bästa mjuka kakan för den går att variera i all oändlighet.
Herregud vilka bilder, det är så att jag fick mitt sockerbehov stillat, bara genom att promenera över Din tröskel!! Fan så snygga bilder, helt otroliga helt enkelt!
Agneta
Åh, tack!
Lyssnade på Meny i P1 igår och gillade bland annat reportaget om dig och din blogg! Blev glad när jag hittade hit och såg allt gott du skriver om.
Keep up the good work! :-)
Mvh
Jesper
Skribent på Fikabloggen.se
Tror bestämt att din och min mamma har tittat i samma kokbok för exakt sådär gör hon oxå :). Smaksättningen hos oss har alltid varit 2 msk vaniljsocker, men jag brukar även göra med citron – det är min favorit.