Lavendelsocker
2009 oktober 20
Jag fick en väldigt trevlig present av min mor när hon var här och hälsade på i helgen. Av den sista skörden lavendel har hon gjort lavendelsocker till mig som jag ska ha att baka biscotti och spröda små lavendeldrömmar med. Så här gör man sockret:
Låt lavendelkvistarna (kapade strax under blommorna) ligga ett dygn på en ljus yta så att eventuella små insekter ger sig av. Varva sedan socker och lavendelkvistar i en stor burk. Låt stå ett bra tag – gärna ett par veckor – och skaka om då och då så att inte sockret klumpar sig. Sedan är det bara att börja använda. Eller att ha i hyllan tills det är dags.
17 kommentarer
Lämna ett svar →
Trackbacks och pingbacks
- Lavendeldrömmar « söta saker
- Lavendelpannkakor « söta saker
- Lavendelkladdkaka - Söta saker | Söta saker
- Biscotti | Söta saker
- Lavendelpannkakor | Söta saker
- Våfflor med lavendelvisp och rårörda hallon | Söta saker
- Jordgubbssylt med lavendel | Söta saker
- Den sista lavendelskörden | Söta saker
- Veckans bild | Söta saker
Snygg sajt, snygga bilder. Roligt att se. Hälsningar Ulf o Jenny – JMK
Hej! Tack!
detta ska banne mig jag göra..
jag får gå te mitt ex trädgård där jag vet finns MÄNGDER av lavendel ha ha.. sno lite av han ha ha. dock lär jag få lova att baka nåt te han sen. he he
Åh!!!
Jag gör alltid lavendelsocker *känner mig som hemma*
Allt gott!
Erika
måste fråga en sak som säkert är helt självklar för alla andra. då man använder detta lavendelsocker, så ska man vel inte använda sig av blommorna ochså…? nej?
Nej, sockret tar smak av dem ändå, men det är inte världens undergång om man råkar få med lite blomsmulor. Lycka till!
Brukar göra likadant fast med vaniljstång istället för lavendel. Jättebra att ge bort i present. Det blir ett härligt socker att använda till kakor.
Ja! Eget vaniljsocker är vansinnigt gott!