Krämiga citronmuffins
2010 juli 28
Hemlagad marmelad kan användas till så hemskt mycket mer än att bara bre på smörgåsar. Till exempel till att baka kakor. Jag använder den här magiskt goda citronmarmeladen som fyllning i ljusa muffins och dekorerar med färsk citronmeliss. Fantastiskt gott!
Så här gör man krämiga citronmuffins:
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Citronmarmelad
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Gör små urgröpningar i mitten av varje muffin och fyll med citronmarmelad. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter. Garnera med citronmeliss.
Liknande bloggposter:
4 kommentarer
Lämna ett svar →
Den där citronmarmeladen låter god, skall nog göra den, har ju två citroner i kylen.
Citronmarmelad låter jättegott. I muffins låter det också jättesmarrigt. Det ska jag komma ihåg.
Hur mycket utav marmeladen ska man igentligen ha i?
Efter behag slutar ju inte alltid så lyckligt…
* Egentligen