Hoppa till innehåll

Körsbärskaka

2011 augusti 12
av Tea

Om man har bär över från all sommarplockning, som man varken hunnit frysa in eller göra någonting av, är den här kakan ett av de enklaste och godaste sätten att bli av med dem på. Jag gjorde min på vildkörsbär som blivit kvar efter sommarens saft- och syltfrenesi, vilket blev helt fantastiskt gott, men det går lika bra att göra den med vinbär, blåbär, hallon eller varför inte allt på en och samma gång!

körsbärskaka 600x866 Körsbärskaka

: Körsbärskaka
50 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 3/4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
3 dl vilda körsbär
  1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker.
  2. Rör samman vetemjöl och bakpulver för sig och rör ner i äggblandningen.
  3. Tillsätt det smälta smöret och mjölken under omrörning.
  4. Häll i en långpanna klädd med bakplåtspapper (ca 30 X 20 cm).
  5. Strö körsbär jämnt över hela kakan och låt dem sjunka ner lite i smeten.
  6. Grädda i 175 grader i 30 minuter. Skär i rutor och ät som de är eller servera med glass eller vaniljsås

 

11 kommentarer Lämna ett svar →
  1. augusti 12, 2011

    Vad gott det låter. Jag älskar körsbär och hoppas att vårt körsbärsträd kommer ge massor av bär framöver. I år blev det bara 5 bär, men träden är inte så gammalt så det borde bli bättre med tiden. :-)

  2. augusti 12, 2011

    Låter jättegott med körsbär i. Jag lagade en ungefär likadan kaka för några dagar sen, fast med röda vinbär i.

  3. augusti 12, 2011

    Åh det låter helt underbart gott !! Vilket suveränt tips!

  4. augusti 12, 2011

    Så gott det ser ut! Jag ska nog prova med krusbär! Ha en trevlig helg!

  5. augusti 12, 2011

    Mmm det måste jag prova, har bakat körsbärspaj tre gånger den här sommaren så lite omväxling kanske förnöjer;) Kram Johanna

  6. augusti 12, 2011

    Låter gott trots att jag inte brukar gilla körsbär i bakning ;)

  7. augusti 12, 2011

    Spännande med ett annat recept på körsbär, annars brukar det ju alltid bli körsbärspaj! Inget fel på det (tvärtom!) men ibland letar man efter något som överraskar lite ;)

  8. augusti 13, 2011

    Låter jättegott! Ska prova att baka den med vinbär imorgon :)

  9. augusti 18, 2011

    Låter jättegott!

  10. augusti 24, 2011

    smask smask!

Trackbacks och pingbacks

  1. Körsbärskaka « linasmatobak

Lämna ett svar

Obs: Du kan använda grundläggande XHTML i dina kommentarer. Din adress kommer aldrig att visas.

Följ kommentarer via RSS