Inlägg från kategorin ‘Kakor’
De här söta små stjärnorna är en lite barnsligare typ av brownies med mjölkchoklad som bas. Det ger dem en lite kolaaktig smak och gör dem alldeles ljuvliga att servera med en klick vispgrädde eller hemmagjord glass när man är sugen på något riktigt sött. Jag bakar dem i en fyrkantig form och stansar sedan ut [...]
Taggad:kola, mjölkchoklad
Det behövs egentligen inte sägas mer än så. Den här kakan är så mycket choklad och kladdig ljuvlighet att man nästan går av. Receptet utgår från mitt recept på Death by chocolate, som finns i boken Söta saker och som förmodligen är livets bästa chokladkaka, men har fått en lite annorlunda smaksättning och aningen mer [...]
Taggad:choklad, jordnötssmör, kakao
Den här kakan är lite av en variant på chocolate-chip-cake (eller den antirasistiska kakan), som jag alltid bakar när jag inte har en aning om vad jag ska bjuda på. Den påminner lite om de sega blondies som serverades i matsalen på min skola i Chicago (jodå, där serverades både brownies och blondies till skollunchen!), [...]
Taggad:amerikanskt, bikarbonat, non stop, vanilj, ägg
Ibland är det godaste som finns en alldeles nybakad, helt vanlig sockerkaka. Jag gör min på riktigt smör och grädde och med hemmagjort vaniljsocker som smaksättning. 75 g smör 2 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk hemmagjort vaniljsocker 1 dl grädde Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg [...]
Taggad:grädde, smör, socker, vanilj, ägg
Jag älskar helgbruncher. Hur de ger liv och skratt åt långsamma sovmorgnade söndagar. Samlar dem man tycker om. Segar sig fram mot eftermiddagen utan en tanke på måsten och kansken och borden. Egentligen behövs bara vänner, kaffe och toast för att brunch ska vara brunch. Men vill man göra den lite sötare och mer bakar [...]
Taggad:brunch, choklad, kakao, mörk choklad
Jag tror inte att någon annan ingrediens i världen ger så mycket glädje och njutning som just choklad. Vi firar med en bit choklad när något roligt hänt. Tröstar oss med den när livet känns tungt. Belönar oss med den när vi gjort något bra. Eller ger bort den till någon vi verkligen gillar. Här [...]
Taggad:choklad, kakao, lista, mörk choklad
Ska man göra chokladkaka ska man göra det ordentligt, tycker jag. De här browniesarna med sammetslen jordnötssmörsfrosting ovanpå blev så goda att jag var tvungen att ge bort dem till en vän för att inte äta upp precis allihop själv. Med den varningen, här är receptet Chocolate chip brownies: Brownies 150 gram smält smör 2 [...]
Taggad:chocolate chip, choklad, jordnötssmör, kakao, vanilj
Mannagryn går att använda till mer än bara trist gröt. Den här magiska lilla kakan känns ganska rejäl och är inte så där påtagligt söt i smaken. Den passar exempelvis utmärkt att servera till afternoon tea eller när man vill bjuda på en mer bastant fika och kan smaksättas efter humör. Här med saft från [...]
Taggad:apelsin, mandel, mannagryn
Den här varianten av mjuk pepparkaka har funnits på fikabordet hemma i min familj så länge jag kan minnas. Om man bakar den med några skedar lingonsylt i blir den extra saftig, vilket jag verkligen gillar. Och så tycker jag om att göra mjuk pepparkaka i en klassisk brödform så att man kan skära den [...]
Taggad:grädde, jul, julbak, kanel, kardemumma, lingon, smör
Kärleksmums, som också brukar kallas mockaruta eller snoddaskaka, bakas traditionellt i långpanna och med kokos ovanpå. Jag brukar baka kärleksmums i en rund form och strö fint pastellfärgat strössel på toppen istället. Då blir den lite festligare. Och perfekt som present till världens bästa pappa på Fars Dag. till kakan: 150 gram smält smör 2 [...]
Taggad:choklad, fars dag, kaffe, kakao, kokos, snoddaskaka, strössel
Egentligen är den här kakan inte särskilt mycket mer avancerad än en klassisk sockerkaka, men den känns betydligt lyxigare och blir alldeles underbart seg och kladdig inuti. Jag använder en gammal snirklig metallform som jag hittat på loppis när jag bakar den vilket gör att den behöver lite längre tid i ugnen. Med en modern [...]
Taggad:grädde, kladdig, lyxig, seg
Det finns fantastiskt många saker som är bra med tidig höst. Men det allra bästa måste ändå vara att man kan plocka vackra små äpplen ut vått gräs i trädgården och laga allt från mos till ljuvlig paj av dem. Den här äppelkakan är en av mina favoritäppelkakor – superenkel att göra och praktisk att [...]
Taggad:kanel, mjölk, ägg, äpple
Choklad och banan är väl ändå en av de bästa smakkombinationerna som finns! Den här banankakan är fantastiskt lättgjort och utmärkt att ta till när man har bananer som är på väg att bli bruna och som man inte vet vad man ska göra med. Banankaka: 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 [...]
Taggad:bakpulver, banan, choklad, kakao, mjölk, mönster, smör, socker, vetemjöl, ägg
Det här är en variant av ett recept från Sju sorters kakor som jag verkligen gillar. Istället för att använda sylt (lingonsylt) som originalet föreslår, har jag bakat den här kakan med röda vinbär, som jag numera har frysen full av. Helt oemotståndligt gott! Röd vinbärskaka: kaka: 1 dl socker 4½ dl vetemjöl 1 msk [...]
Taggad:havregryn, röda vinbär, vanilj, ägg
Min mors paradkaka är en klassisk sockerkaka. Den är lätt att göra, den innehåller inga svårhittade ingredienser och den går att variera i oändlighet. Man smaksätter den helt enkelt med vad man har hemma för tillfället – rivet citronskal, kokos, vallmofrö, kakao, vanilj, banan, blåbär, ja, precis vad som helst! Här är grundreceptet: 2 ägg [...]
Taggad:banan, blåbär, citronskal, Frukt och bär, grundrecept, kakao, klassisk, kokos, paradkaka, vallmo, vallmofrö, vanilj
