Jordgubb- och rabarbermarmelad
Den här marmeladen är en av de godaste marmeladerna i hela världen. Jag gör den av somriga jordgubbar och rabarber, smaksätter med vaniljstång och äter den på nybakat grovt bröd med stark blåmögelost. Helt fantastiskt gott!
3 dl rabarber, skurna i centimetertjocka skivor
½ liter jordgubbar
4 dl syltsocker
½ vaniljstång
Värm rabarber och jordgubbar (färska eller frysta) försiktigt i en kastrull tillsammans med syltsockret tills frukten blir mjuk. Skär vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg även ner skalet. Sjud blandningen under omrörning tills den klarar ett marmeladprov . Fiska upp vaniljstångsskalen, skumma av marmeladen och häll den på rena, torra glasburkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.
Liknande bloggposter:
Trackbacks och pingbacks
- Fyra sötsaker med rabarber | Söta saker
- Marmelad | Språkkärringen's Blog
- Ikväll sa det kokas marmelad på Rabarber | Sockerblomman mot bättre hälsa
- Rabarbersylt « Mitt nya Öliv
- Rabarbersylt « Mitt Öliv
- Rabarbersylt » Mitt Öliv – här och nu & Inget annat
- Kakemoms – mot bättre hälsa » Blog Archive » Rabarbersylt
Såg super gott ut! Måste testa (:
Det är en sko på väg hem till dig, och jag hoppas innerligt att den håller turen upp till Stockholm!
ser så gott ut
Det här vill jag ha på mina pannkakor! :)
Trevlig blogg det här!
Och jag är ute efter tips.. Jag försöker dra ner på mitt sockerintag rätt rejält, men på lördag har jag tänkt göra nåt riktigt, riktigt gott (som ”pris” för att jag då sprungit ett 1-milslopp). Men vad ska jag göra? Är helt oinspirerad och vet inte vad jag är sugen på.. Snöar ofta in på (mörk) choklad och nåt sånt får det nog bli. Eller? Men har du, eller någon annan, ett bra tips på nåt jag kan testa?
De här kanske? http://sotasaker.com/2010/06/15/superchokladbrownies-med-jordnotter/
Smaskigt, jättebra blogg!
Tips, om du gillar Vogue så har Nordic Art House hundratals Vogue tavlor till bra pris som man köper på nätet! Det är tavlor av klassiska covers från Franska Vogue. Det kan man hitta på nordicarthouse.com, kolla in dom är jättefina…
Ha det bra!
Hej!
Hur mycket sylt blir det av den har satsen? Tankte testa detta receptet, men maste handla syltburkar forst :)
Jag skulle uppskatta att det blir runt 5 dl.
det är så himla roligt att koka marmelad (och enkelt och gott). ska absolut testa det här receptet!!!
va kul, det här är min bästa marmelad genom tiderna också! :) fast jag har alltid gjort den hälften hälften (och utan vaniljstång). ska definitivt prova att lyxa till den nån gång framöver.
Nu har även jag testat denna marmelad och den är fantastiskt god! Lätt att göra också, även för mig som inte gjort så mycket sylt och marmelad förut. Vill också passa på att tacka för en väldigt inspirerande blogg!