Ingefärssnitt
2013 februari 18
Mina favoritkakor är skurna snitt med sirap. De går att variera i all oändlighet och blir fantastiskt goda nästan oavsett vad man hittar på att smaksätta dem med. Den här omgången blev det en mycket lyckad kombination av citron och ingefära.
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 2 msk sirap
- ca 1 rågad msk färskriven ingefära
- rivet skal av en citron
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bikarbonat
Blanda rumsvarmt smör med socker och sirap. Riv ner ingefäran och citronskalet (här är det smaklökarna som avgör – gillar man stark ingefärssmak kan man gå loss med ännu mer). Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner till en kladdig kakdeg. Forma till två längder och lägg på smord plåt. Platta ut och grädda i 175° i ungefär 15 minuter. Skär längderna i snitt, cirka 2 centimeter breda och låt svalna.
Liknande bloggposter:
6 kommentarer
Lämna ett svar →
Skurna snittkakor överhuvudtaget är ju genialiska. Mmmm. Och väldoften de sprider i huset..!
Ser supergott ut!
Uhm! Ingefærskager – dem vil jeg prøve! Tak for opskriften!
Vh Ulrika
Dessa kakor är det absolut godaste som finns…det är för mig helt omöjligt att sluta äta av dem när jag väl börjat. Gjorde dem med saffran i julas, halleluja vad gott!!!