Hallonpraliner
2010 februari 22
De här små hallonpralinerna är egentligen bara en annorlunda variant av en helt vanlig ischoklad. Innan man fyller på formarna med chokladmassan lägger man ett fruset hallon i varje. Har man dessutom turen att hitta guldfärgade ischokladformar blir de perfekta att lägga i en fin påse och ge bort i present. Så här enkelt gör man dem:
100 g kokossmör
200 g mjölkchoklad
30 frusna hallon
Smält kokossmöret och chokladen i ett vattenbad och rör tills de blandats helt. Lägg ett hallon i varje chokladform och häll på chokladmassan. Låt stelna och förvara sedan kallt i burk med lock.
Liknande bloggposter:
11 kommentarer
Lämna ett svar →
Oj vad gott. I vanlig ordning!
:)
Ser gott ut, trots att jag inte brukar gilla ischoklad.
Hej! Jag har ganska nyligt upptäckt din blogg och jag är förtjust! Allt ser så fantastiskt gott och fint ut! Eftersom du verkar ha pejl på söta saker tänkte jag fråga om du har någon erfarenhet av Sandkaka. Potatismjöl och konjak verkar ingå i alla recept jag googlat fram men sedan verkar folk ha skilda meningar vad gäller saftigheten. Vissa säger ”torr, därav namnet” andra säger ”saftig, namnet till trots”.
Anna Bergenström brukar ju veta vad hon gör och hon har ett sandkakerecept här: http://www.dn.se/mat-dryck/recept/sandkaka-1.132772 men det står inget om hur kakan förväntas bli. Du som är en erfaren sockerbagare kanske kan uttyda av ingredienserna om det borde bli en smulig kaka eller ej … Hehe, jag kanske bara borde provbaka den och se hur det blir men jag tänkte: jag frågar en expert först, för lite vägledning … ;-)
Jättekul förresten att du fått möjlighet att göra en bok! Stort grattis och lycka till! :-)
Ser ju riktigt gott ut, som vanligt :D
En snabb fråga: vet du var man kan köpa (på nätet eller i butik) en sådan cool sprits, som ger större ”svängar” eller vad man ska säga – sådana som brukar vara i semlor typ? Har en vanlig liten pås-sprits hemma, men den ger inte lika fina virvlar på cupcakes som jag önskar mig :/ Haha, hoppas att du förstår vad jag menar :)
Tänkte att jag kunde fråga dig – du brukar nog ha koll på sådant ;)
Kram!
Har inte heller någon riktigt bra spritstyll, utan ett par gamla klassiker i plast. Här finns lite modernare varianter: http://www.kakburken.se/index.php?cPath=2&kakburkenID=50302bea48547783dad9fb7e0df16adf
Tack så mycket! :D
Smaskens nu i vinterkylan. En kopp varm choklad hade passat finfint till! :) Kram!
Så enkelt! Så gott!
Hallon! Detta underbara bär :)
I ischoklad ser det ut att vara jättegott!