Hallonmousse
Det är insidan som räknas. I varje fall om man talar om tårtor. En av mina favorittårtfyllningar är en hallonmousse, som jag gör med mosade hallon, gelésocker, vispgrädde och cream cheese. Den går givetvis att äta alldeles som den är också – serverad i efterrättsglas eller som tillbehör till chokladkladdiga brownies eller kladdkakor.
200 gram hallon
1/2 dl gelésocker
50 g cream cheese
2 dl vispgrädde
Koka upp hallonen och mosa dem med en ballongvisp. Rör i gelésockret och sjud tills det löst sig (30 sekunder till en minut). Låt svalna och vispa under tiden grädden. Rör ner cream cheesen (cream cheesen kan uteslutas om man vill) i hallonblandningen och rör sedan ned allt i grädden. Låt stå i kylen ett tag innan användning.
Foto: Josefin Casteryd
Liknande bloggposter:
Åh, ännu ett recept på hallonmousse som måste testas! Har hittills inte hittat något bra men det här ser lovande ut :)
/Lisa
De ska jag testa nästa gång de blir tårta, låter väldigt gott! Har du någon mer fyllning som passar bra till hallonmoussen?
Gud så gott!
Ser supergott ut! Hallon är hur gott som helst att ha som tårtfyllning! Bra ide att ha lite cream cheese i.
Passar perfekt i en somrig tarta!
Vilken lekker blogg du har!!! Herlige bilder og fristende oppskrifter.
Vilken bra blogg du har! Jag har precis startat en blogg om hur man får den vikten man vill ha. Vad man skall äta så man blir nöjd med sig själv nu till sommaren! Gå gärna in och kolla http://www.bravikt.blogg.se :)
Här är man borta från bloggläsningen några dagar och jösses, vilka godsaker jag har missat! Hallonmoussen ser jättesmarrig ut, för att inte tala om tjuvkiket på påskbaket du bjöd på häromdagen.
Begåvad begåvad begåvad!!!
Må gott!
/Jennie
Låter väldigt gott med hallonmousse!
Ååå vad jag blev sugen. Längtar efter sommarens färska hallon, då ska det bli Hallonmousse :)
Apropå tårtfyllning; Har du några bra tips på bröllopstårtor som är enkla att göra själv? Kan du inte blogga om det i så fall? Jag behöver tips inför mitt stundande bröllop och jag är inte alls bra på det här med tårtor :)
Vad gott det låter! Passar ju bra som fyllning i en chokladtårta! :)
Mmmmm va gott det låter…hallon som är så gott :)
Ooh..den lär jag ju gilla. Rosa ätbara saker brukar vara goda;D
Mmmmm både ser och verkar som en väldans god hallonmousse. Måste abslout testas till nästa tårta med hallonmousse. :o)
Det låter som en toppenfyllning! Det receptet sparar jag till kommande kalas.. ;)
Låter sjukt gott :) super fin blogg har du också!!
Det hära måste jag testa att göra! De ska jag göra imorgon! ^.^ Just nu är det lite försent :P
Den skall jag nog testa som tårtfyllning till en av helgens tårtor
ååh, det där ser super gott ut.
Bör nog testa …
Var gärna med i Dagens blogg på min blogg :)
Utser vinnare ikväll, <3
Ha det bra
Hej,den här ser god ut och måste nog testas.Men undrar om du använde färska hallon eller frysta?och cream cheese menar du philidelphia eller heter den cream cheese,då det finns många varianter.Vill inte chansa och sen kanske den inte blir så god.sett flera bloggar som har hallonmousse med färskost,så de verkar populärt.
Det går bra med både frysta och färska hallon. Med cream cheese menar jag valfri naturell färskost (finns ju både i Philadelphia, Ica och diverse andra märken).
Hej! Ser fantastiskt gott ut. Det jag undrar är om det funkar lika bra med gelantinblad? Och hur många isf?
Hej,nu har jag testat den här hallonmousse,och vill säga att den vart jättegod.Jag testade två varianter och din knäckte totalt.Härlig krämig,god och lite syrlig.Perfekt,avnjuter nu en liten skål och min son slickade upp de som fanns kvar i skålen,och gillade dem verkligen,ville inte ens lämna nåt i skålen…så GOD är den.
Hej! En liten fundering bara, jag ska göra den här fyllningen som ett lager i tre tårtor. Så jag tänkte göra den gånger 3, går det eller måste man göra en åt gången? Tänkte på koktiden med gelésockret och så. Ha en fin måndag!
Helt ljuvlig!
Jag hade i en sked vaniljsocker för jag tyckte det fattades nåt.
Jättefin sida :)