Grötbröd
2011 januari 31
De här fina, saftiga och supergoda tekakorna gör man på en bas av havregrynsgröt. Receptet är mammas och ett av mina absoluta brödfavoriter. Så här gör man grötbröd:
3dl havregryn
5 dl vatten
100 g smör
5 dl mjölk
2 paket jäst
1 dl socker eller sirap
1 tsk salt
ca 2 l vetemjöl
.
Koka samman havregryn och vatten till en gröt. Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter. Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen och rör tills den löser sig i gröten. Rör ner socker eller sirap och salt och arbeta därefter ner vetemjölet. Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens där degen släpper bunken. Jäs alltsammans under duk i 30 minuter. Baka ut till små bullar, platta eller kavla dem till runda platta tekakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under duk. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
38 kommentarer
Lämna ett svar →
Det låter lätt och gott :-)
Mums! Hur många tekakor blir det på en sats ungefär?
Jag gjorde en halv sats, alltså på ett paket jäst, o då blev det 16st. Lagom till två plåtar. Supergoda! :)
detta ska ja testa någon dag!min svärmor gör något liknande!!=)
Åh det här brödet lät precis som ett bröd jag skulle gilla!!!
Jag bakar aldrig bröd men gud va det där lät gott! Du inspirerar mig att baka mer än bara tårtor :P
Bra! :)
Det blir verkligen jättegott med gröt i bröddegen! Vi gör det på jobbet ibland av överbliven frukostgröt!
Gott med tekakor! Låter enkelt och verkar heller inte ta lång tid.
Men det blir väl väldigt många tekakor på detta recept? Dessutom med 2 hela paket jäst.. Hur många goda tekakor bli det? :)
Svårt att säga exakt, kan kanske bli en 30 st någonting.
det blir inte en bok om bröd o bullbak också ;)??
Å! Det skulle vara fantastiskt roligt!
Tänkte testa din kiwimousse från din bok senare idag, har du några goda serveringsförslag på vad man kan ha till vid servering?
Nu fick du sent svar, men jag brukar servera den antingen med en liten klick grädde, eller med en skiva kiwi som garnering.
Blir gott med gröt i degen! Ser fina ut!
Sådanahär bröd är helt min melodi, enkla och goda. Havre är en favvis också!
Hej!
Idag bakade jag dina vaniljchoklad muffins och de var så goda! Så väldigt väldigt saftiga och mmmmmmmmmm! :) Särskilt gott att man blandade ner den vita chokladen i det smälta smöret.
Tack för ett fint recept!
Hej!
Jag bakade dessa i dag med min dotter, hon gillar att kavla nämligen så nu kunde vi baka bröd tillsammans. Annars brukar det bli kanelbullar.
De var lätta att göra och blev goda så dessa kommer jag göra fler gånger.
Åh, gröt som är det bästa jag vet! Det låter definitivt som ett bröd i min smak ;) Ska absolut testas!! Kram
Låter verkligen supergott, och ser ju lika gott ut =) Tekakor (det ser ju ut som tekakor) är galet gott !
Åh, mums för tekakor! Gillar recept som är enkla men goda. Detta ska jag pröva nästa gång!
De såg så goda ut att familjen bara var tvugna att slänga ihop ett bak…
Så nu har vi njutit de första underverkan och de var fantastiska TACK!
Härligt!
Hej.. dessa grötbullar har jag bakat idag och det är supergoa tekakor.. har bakat dem förr längesen.. för min mamma har bakat dem och bakar fortfarande så jag fick en påminnesle om dem när jag såg ditt inläg och recept.. Pia
Åhh! grötbullar blev en absolut favorit i mitt barndomshem efter att min syster fått receptet på hemkunskapen. Jag som nästan glömt att de fanns…. Måste bli ett grötbullsbak snart!!
Hei, jeg bakte disse i går, først halv porsjon. Jeg var litt skeptisk siden det stod havregrynsgrøt, etter å ha spist meg lei på det som barn. Men de var jo knallgode. Så i går kveld lagde jeg en porsjon til!
Nå har vi fryseren full av disse, og alle har med i matpakken i barnehagen og på jobb!
Er det ok om jeg lager et innlegg om dette på min blogg og viser til din oppskrift?
Hilsen Elin
Självklart! vad kul att du blev omvänd;)
Disse er blitt våre nye favoritt brød til lunsj, du kan se innlegget på bloggen min. Har linket inn til deg. Du har en fantastisk blogg, med mye godt!
De blev super goda, har skrivit receptet i min spara bok och kommer definitivt att återkomma till det. Saftiga och goda, mmm…
Tak for en dejlig opskrift, Therésia, dine gode brød med grød ligger nu i vores maver.
Jeg har linket til din side fra min blog og håber, at nogen vil komme forbi og samle en lille lækkersult her…
Vad kul att de blev bra!
Håller på att baka dessa just nu! Byte ut mot torrjäst istället för vanlig, men än så länge verkar det som att det funkar som det ska, degen står på jäsning just nu. Tror att det kommer bli jättegott och ser fram emot att äta en till frukost imorgon :D
Tack också för en jättefin blogg! och undrar om du kanske skulle kunna lägga ut något tips på något man kan baka till studenten, något somrigt typ :P
Bakade grötbröden idag, det blev himmelskt gott och hela familjen älskade dem!!
Jag bakade grötbrödet idag, fick dock bara 20 st, men kanske ska platta till dem lite mer nästa gång. Hade några barn som gärna ville hjälpa till med..
Men jag hade fullkornshavregryn i istället…
De ser fantastiskt goda ut, måste provas! Går det att byta ut lite av vetemjölet mot någon ”nyttigare” mjölsort, t.ex. grahamsmjöl eller rågsikt? Någon som testat? (Det var ju så många som kommenterat här :)
Grymt goda!!!!! Kommer definitivt gör dessa igen!