Inlägg från kategorin ‘Godis’
Jag har snöat in lite på marknadsgodis den senaste tiden och i går efter dansträningen fick jag för mig att pröva ett recept jag haft nedskrivet jättelänge, men aldrig använt. Tyvärr minns jag inte var det kommer ifrån, men det var hemskt lätt att baka och de söta små chokladrutorna smakar precis som de man [...]
Taggad:choklad, Godis
När jag pluggade i Lund fanns där en helt galet charmig liten godisaffär som specialiserat sig på gammeldags marknadsgodis. Min absoluta favorit är så kallad teaterkonfekt och varje gång jag hade skrivit klart en tung tenta brukade jag cykla ner för backen från universitetsområdet och över kullerstenen på Lilla Fiskaregränd för att köpa de alldeles [...]
Taggad:Godis, marknadsgodis
Emanuel tog över köket i går och det känns inte mer än rätt att han också ska få ta över den här bloggen en liten stund. Här följer därför ett gästinlägg där han tillverkar sin paradrätt – brända mandlar: Det här, Söta sakers vänner, är mitt hemligaste recept. Och eftersom jag inte ens har särskilt [...]
Taggad:mandlar
Kombinationen sötlakrits och choklad är förmodligen den bästa som går att göra och det är ett veritabelt mysterium att inte fler godistillverkare uppmärksammat den. Jag har dock tillverkat en chokladkola med lakritssmak som gör att man inte längre behöver invänta marknadens försenade uppvaknande. Så här gör man den: 1 dl mörk sirap 3 dl grädde [...]
Taggad:choklad, kola, lakrits, lakritsextrakt, mjölkchoklad, sirap, sötlakrits
De här sockrade nötterna är något av det enklaste man kan tillverka i godisväg. Dessutom är de väldigt vackra att titta på. 5 msk sirap (vit eller ljus) 4 msk socker (vitt eller brunt) 2 dl valnötter 2 dl sötmandel Koka ihop socker och sirap tills sockret löst sig. Rör i nötterna. Häll dem på [...]
Taggad:sockrade nötter, sötmandel, valnötter
Den här saltlakritskolan är en hälsning till min vän Annie som delar min alldeles febriga kärlek till lakrits. Enkla att göra och livsfarligt goda. Kokas så här: 2 dl grädde 2 dl socker 2 dl sirap 2 dl krossade hårda lakritskarameller, till exempel turkisk peppar Koka ihop under omrörning tills smeten klarar ett kulprov (häll [...]
Taggad:kola, lakrits, sirap, turkisk peppar
Ikväll har vi suttit på bagelbageriets uteservering och druckit kaffe och bagel för kanske sista gången i år. Efter dryga två timmar vann dock kylan över det goda samtalet och nu tänker jag spendera resten av kvällen med hett te och nykokad chokladkola till vampyrberättelser på tv. Receptet på chokladkola har jag fått för många [...]
Taggad:choklad, grädde, kola, ljus sirap, mörk choklad, sirap
