Inlägg från kategorin ‘Godis’
De här söta små skapelserna påminner till utseendet om punchpraliner och beskrivs bäst som en blandning mellan kaka och godis. En lyxig variant av arraksboll, fast i minipralinformat och med romsmak, kan man säga. Vill man smaksätta dem med arraksarom eller punchessens istället går det såklart bra det också. 3 dl havregryn 1 dl florsocker [...]
Taggad:choklad, rom
Imorgon firar Irland sin nationaldag – St Patrick’s day. Dagen, som fått namn efter Irlands nationalhelgon St Patrick, högtidlighålls inte bara på den trevliga ön, utan är känd runt om i den engelskspråkiga världen som en dag av glädje, öl och gröna hattar. I Chicago, till exempel, uppmärksammas den genom att den stora Chicagofloden färgas [...]
Taggad:bittermandel, citron, citronolja, florsocker, grädde, grönt, mandel, mint, paddy's day, pepparmyntsolja, vit choklad
Jag är ingen överdriven schlagerentusiast, men så länge det finns godis, popcorn och trevligt sällskap kan jag lära mig att gilla det mesta. Inför helgens melodifestival tänkte jag skippa lösviktsgodiset och baka egna karameller istället. Det blir både trevligare och godare så, tycker jag. Och så kan sötsakerna, om man har tur, avleda uppmärksamheten från [...]
Taggad:folkfest, lördag, schlager
Att klara en hel Oscarsnatt kräver förutom en vilja av stål, också en gedigen uppladdning och ordentliga förberedelser i form av proviant. Inför gårdagens Oscarsgala (som ju alltid har den diskriminerande smaken att sändas enligt amerikansk dygnsrytm) bunkrades det vilt med allt från sköna raggsockar till riktigt starkt termoskaffe. Och mat, såklart. Fruktsallad, hämtsushi, smoothies, [...]
Taggad:daim, mjölkchoklad, rapsolja, vit choklad
Min favoritkola alla kategorier är en mörk chokladkola med närmast fudgeaktig konsistens som fullkomligt smälter i munnen. Den är enkel att göra, blir alltid bra och gör succé var den än presenteras. I det här receptet har jag smaksatt den med apelsin för att få lite mer romerska-bågar-känsla på den. För er som inte vill [...]
Taggad:apelsin, choklad, glutenfritt, grädde, mörk choklad, sirap
En av mina närmaste vänner är för evigt förlorad till LCHF-dieten och det kan vara lögn att komma på något nytt och roligt att bjuda henne på vid festliga tillfällen. De här parmesanchipsen är dock ett superenkelt litet tilltugg – goda att äta som de är (oavsett om man gillar kolhydrater eller inte) och fina [...]
Taggad:chips, glutenfritt, LCHF, parmesan
Det finns flera fördelar med att koka på tok för mycket kola. Dels märks det nästan inte alls att man ätit så många att man nästan storknar och dels blir de som blir över en alldeles utomordentligt trevlig present. Jag återanvände en urdiskad jordnötssmörsburk till några av de goda muscovadokolorna som jag inte orkade äta [...]
Taggad:ingefära, kola, muscovado, presenttips
Har man inte hunnit koka årets knäck ännu är det hög tid att sätta igång med det nu. Jag använder både vanligt socker och farinsocker i min version, helt enkelt för att det blir så fantastiskt gott. Vill man ha en knaprigare kola kan man blanda i lite hackade nötter på slutet. 1 dl socker [...]
Taggad:grädde, nötter, sirap, socker
Om man gillar pepparkakor är de här kolorna något alldeles i särklass. Den här varianten blir en klassiskt seg kola. Om man gillar kola som är krispig och oseg kan man prova att röra i en matsked smör alldeles på slutet, innan man häller den på bakplåtspapper. Känner man sig på pysselhumör kan man också [...]
Taggad:ingefära, kanel, kardemumma, nejlika
Den söta randiga julkonfekten med choklad som jag gjorde härom veckan går att variera på massvis med olika sätt. I samband med julreportaget som Josefin och jag gjorde förra helgen testade jag en version med mint som blev hemskt god. Vill man smaksätta den på andra sätt, går det också bra. Några droppar citronolja (anpassad [...]
Taggad:karamellfärg, mandel, mint
Igår var jag och spelade in radio hos P4 Junior och gjorde chokladdoppade marshmallows tillsammans med programledarna Frida och Nassim. Fantastiskt kul och riktigt, riktigt gott! Programmet sänds i P4 kvart i tio på lördagsmorgonen den 18 december. Och så kommer man att kunna se alltsammans i en galen webb-tv-version på programmets hemsida. Chokladdoppade marshmallows [...]
Taggad:choklad, jul, junior, marshmallows, P4, radio, tv
Det ska vara minst lika trevligt att göra konfekt som att äta den eller ge bort den. De här randiga små godbitarna påminner om marknadskonfekt är riktigt roliga att tillverka. Basen är en konfektdeg med marsipankänsla som man sedan färgar och kavlar till godisbitar. Den går att använda till flera typer av godis, men här [...]
Taggad:bittermandel, choklad, florsocker, mandel
Gör eget julgodis i advent! Här är sju av mina favoritrecept: Polkagristryffel Underbart mintiga julgodis i små chokladtryfflar som rullas i snövitt florsocker. Vit fudge Fudge är något av det godaste julgodis som finns. Med vit choklad i blir den alldeles himmelsk. Fikon- och nötbräck Ett enkelt julgodis som man kan variera i all oändlighet [...]
Taggad:choklad, fikon, jul, marshmallows, polkagris, saltlakrits, tips, vit choklad, vit vhoklad
Lakrits är nog det bästa jag vet i godisväg. Söt liksom salt. Den här lakritskolan blir helt vansinnigt seg och god och går givetvis att smaksätta med något annat än lakrits också om man skulle vilja det. Vill man ha lakritskolan svart färgar man smeten med lite karamellfärg innan man häller upp den på papper. [...]
Taggad:farinsocker, kola, lakrits, lakritsessens, lakritspasta
Vit fudge ett måste på godisbordet. I alla fall för alla som älskar vit choklad. Fudgen är superenkel att göra och fullkomligt smälter i munnen. Och skulle man mot förmodan få några bitar över är fudge alldeles gudomliga att skära i småbitar och ha som glassingrediens eller istället för chocolate chips i kakor. Receptet ger [...]
Taggad:farinsocker, sirap, vit choklad
