Inlägg från kategorin ‘Godis’
Visst, det tar lite extra tid att göra sitt eget godis, men det är också något av det trevligaste man kan ge bort i påskpresent. I år fyller jag påskäggen med tre enkla godissorter som man lätt bakar själv: Mintkyssar i form av stekta ägg, vit kokoschoklad och lila påskägg på hemgjord marsipan. Här är [...]
Taggad:choklad, kokos, marsipan, mint, påsk
Jag vet inte om man ska kalla praliner nyttiga över huvud taget, men i jämförelse med de flesta andra är de här små lirarna närmast ofattbart hälsosamma. Som powerbars i godisform, nästan, men väldigt mycket sötare och trevligare att bjuda på. Ett tips är att lägga dem i en sparad, tom chokladkartong och ge bort [...]
Taggad:blåbär, choklad, nötter, russin, sesamfrö
Å, jag hoppas verkligen att ni haft en fin jul, allihop! Här har det stormat så att fönstrena gnisslat och dörrarna knakat och träden har fallit som plockepinn ute i skogen. Det har setts på gamla filmer, spelats spel och träffats släkt och vänner. Och så har det ätits. Något alldeles vansinnigt mycket för att [...]
Taggad:choklad, fudge, marshmallows, nötter
Tryfflar är ett fantastiskt enkelt godis som man kan smaksätta alldeles precis som man vill. Jag har gjort de här små liven i varje tänkbart utförande och med alla möjliga typer av choklad och de blir ta mig katten lika goda varje gång. Så här gör man dem med Baileys. Sjukt bra saker. 200 g [...]
Taggad:baileys, choklad
Min favoritknäck i år smakar förstås polkagris. För säkerhets skull gör jag den både som klassiska knäckkarameller och som juliga knäckklubbor. 1 dl socker 1 dl farinsocker 2 dl ljus sirap 2 dl grädde 1-2 dl polkagriskarameller Koka samman allt i en stor kastrull tills smeten klarar ett kulprov (droppa lite smet i ett glas kallt [...]
Taggad:kola, polkagris
De här tryfflarna är både smidiga att göra och väldigt väldigt goda. Perfekt om man vill ge bort hemmagjort godis till någon i jul alltså. Så här gör man dem: 200 g mörk choklad (helst 70 procent eller mer) 1 dl grädde 3-4 msk whisky kakao till dekoration Hacka chokladen fint. Koka upp grädden snabbt [...]
Taggad:choklad, whisky
Alltså, jag svär, de är det bästa ni någonsin kommer att äta. Att jag ens hann fota dem innan de tog slut är ett smärre mirakel. 200 g vit choklad knappt 1 dl grädde 2-3 msk kokoslikör rosensocker ev. ischokladformar Hacka chokladen fint. Koka upp grädden snabbt, ta från plattan och häll i chokladhacket och [...]
Taggad:kotos, rosensocker, vit choklad
Det bästa med julen är väl ändå julgodiset? Att det är så sjukt mycket av det och att det ändå aldrig kan bli för mycket. En otroligt enkel och piffig variant av klubbor gör man av helt vanlig knäck. Bara att rulla små strutar av smörpapper eller fina glättade kakformar, hälla i sin favoritknäck och sticka [...]
Taggad:jul, klubbor, kola
Ja, jag vet att det fortfarande är alldeles magiskt höstvackert därute och jag vill inte på något sätt gå händelserna i förväg, men när vi är klara med årets näst sista bakutmaning kommer det att vara december. Därför blir temat för Månadens sötsak VINTER den här gången. En alldeles förträffligt trevlig årstid, om ni frågar mig! [...]
Taggad:december, snö, vinter
Årets svartvinbärsskörd från morfar svämmar fortfarande fullkomligt över frysen och för ett litet tag sedan ställde jag mig därför och kokade mitt favoritgodis – marmeladrutor – av delar av den. Man kan göra marmeladgodis med vilken smak som helst enligt det här receptet och riktigt fint blir det såklart att göra flera sorter i starka [...]
Taggad:svarta vinbär
Jag har verkligen helt snöat in på vampyrserier den senaste tiden och till sådant behövs både stora mängder te och hemlagat godis. Den här mintfudgen är egentligen en mintigare variant av min favoritkola – och har en alldeles vansinnigt god smälter-i-munnen-konsistens. Dessutom perfekt att återställa lugnet med efter gastkramande häxbesvärjelser och varulvsattacker. 50 g smör [...]
Taggad:choklad, mint
Sådana här små charmiga tilltugg gör man lätt av överblivna makronhalvor eller maränger. Söta som snus och alldeles lagom stora för att servera som efterrättssnack på studentskivor och sommarbjudningar. Allt som behövs är: Macaronhalvor eller rosa maränger Chokladmarmelad Halva jordgubbar Bred chokladmarmelad på macaronhalvorna och garnera med en halv jordgubbe. Klart!
Taggad:choklad, jordgubb, maräng
Tada! De somrigaste (och enklaste) klubborna man kan tillverka. Riktigt, riktigt fina och färgglada blir de dessutom. Allt som behövs är: Jordgubbar Träpinnar Vit choklad Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Skölj jordgubbarna och träd dem på pinnar. Doppa halvvägs i chokladen och låt stelna i kylen en liten stund. Lättast går det om [...]
Taggad:jordgubbar, vit choklad
Om man tröttnat på att sitta och måla en massa överkokta ägg som ändå bara spricker, men fortfarande vill ha ett roligt pysselprojekt i påsk tycker jag att man ska baka kakklubbor. Gå loss med färger och former och smaker för allt vad tygen håller och låt alla som vill vara med och dekorera! Jag [...]
Taggad:jordgubb, Klubba
Nästa vecka köps alldeles galna mängder smågodis till alla de färgglada påskägg som ska ges bort under påsken. En fantastiskt trevlig tradition, tycker jag. Men ännu lite trevligare blir den faktiskt om man gör sitt eget påskgodis. Här är några exempel på hemmagjorda godsaker att fylla årets påskägg med: Chokladdoppade marsipanägg är ett måste till [...]
Taggad:högtid, påskägg, receptsamling
