Inlägg från kategorin ‘Glass’

• 134.25.10Snabbglass med mango

Vi äter senfrukost i dag, med starkt kaffe och frozen fruit till efterrätt.  Det är ett snabbt och alldeles osockrigt sätt att göra glass av frusen frukt och lite yoghurt. Som en smoothie fast iskall och med glassigare konsistens. Så här gör man den till två personer. 250 gram frusen mango 1/2 banan Några matskedar [...]

• 471.9.10Månadens sötsak – polkagris

Då är det äntligen dags! Jag har tänkt och tänkt och till slut kommit fram till att vårt första baktema – som jag efter moget övervägande valt att kalla Månadens sötsak – blir polkagris. Som ni säkert märkt vid det här laget är polkagris en av mina absoluta favoritsmaker och jag tycker att det ska [...]

• 1311.30.09Saffransglass med hallonsås

Saffransglass är en av mina absoluta favoriter. Och saffransglass med varm hemmagjord hallonsås är både fantastiskt vackert och sjukt gott. Bilderna är tagna av Josefin. Saffransglass: 2 ägg 1 dl socker 2 1/2 dl standardmjölk 2 dl grädde 1 pkt saffran Hallonsås: 3 dl hallon 2 msk florsocker Vispa ihop ägg och socker och blanda [...]

• 911.12.09Saltlakritsglass

Som jag lovade i går blir det redan uppäten saltlakritsglass här på Söta saker i dag. Jag använde en riktigt galet artificiell saltlakritssmaksättning som egentligen är tänkt att blandas med vodka och serveras på ungdomsfester. Den fungerade fantastiskt bra till glass! Här är hela receptet: 2 ägg 1 rågad dl socker 2 1/2 dl standardmjölk [...]

• 411.9.09Cookies and cream

Eftersom jag har ätit upp nästan all Emanuels Häagen-Dazsglass med smak av brownies är frysen alldeles för glassfri för att det ska kännas bekvämt. Så nu har jag gjort cookies ‘n cream-glass, så att vi klarar oss ett tag till. Den blir faktiskt nästan precis lika god som den är i USA! Här är receptet: [...]

• 310.23.09Violglass

Jag gillar verkligen att göra egen glass. Det låter så avancerat, men är egentligen inte alls särskilt svårt. Det enda som tar lite tid är själva frysprocessen och den sköter ju sig själv, mer eller mindre. Den här violglassen är helt galet god – särskilt om man kan få tag i kanderade violer att strö [...]

• 4210.18.09Gräddglass med vanilj

Min kära mor har varit på besök här i Stockholm i helgen. Vi har njutit av höstkylan, gått i en mängd affärer och druckit kaffe på mysiga caféer. Dessutom har vi såklart ätit en hel massa godsaker. Bland annat har vi smakat saffranspäronen som jag konserverade för ett tag sedan och som visade sig fantastiskt [...]