Fruktiga havrekakor
Om man gillar knapriga och sega småkakor är de här havrekakorna något av det bästa man kan stöta på. Med russin, solrosfrön och torkade aprikoser känns de dessutom nästan lite nyttiga om man är på det humöret. Väldigt goda är de, hur som helst, och inte särskilt svåra att baka.
200 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 tsk bikarbonat
1 dl solrosfrön
1 dl russin
1 dl torkade aprikoser
Blanda rumsvarmt smör, socker och farinsocker väl. Blanda vetemjölet med bikarbonatet och rör i tillsammans med havregrynen. Klipp aprikoserna i bitar med en sax. Rör ner dem tillsammans med solrosfrön och russin. Forma smeten till bollar och lägg ut på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och grädda i 175 grader i 8-10 minuter.
Liknande bloggposter:
Mmm…..det vattnas i munnen! Gillar d där lite sega, goa med torkad frukt i…..
De verkar nästan like nyttiga som ‘energistänger’ – energy bars. Men goda!
De där kakorna verkar riktigt mumsiga. Jag får nog byta ut aprikoserna mot något annat om sonen ska smaka.
Åh, de här måste jag göra!
Ser mumsigt ut, låter gott med solrosfrön i
Jag älskar just sega och knapriga kakor så de där ska jag lägga på minnet.
Jag har precis bakat de här kakorna men jag tillsatte dessutom en dryg deciliter grovhackade mandlar och en tesked kanel. Det blev väldigt gott. Jag ska koka äppelkompott och smula några kakor över, det blir nog ännu bättre!
Åh vad goda dessa blev! Har länge velat ha ett recept som detta – tack!
Har precis hittat till din blogg och tycker den är jättesöt! Jag bor dessutom i Göteborg så nu blev jag lite extra sugen på att gå till Bokmässan och kolla på din bok om den finns där…
Tack!
Gör det! Både jag och boken kommer finnas där!