Bokbilder

Liknande bloggposter:

1. Fler bokbilder
2. Bokbilder
3. Kakboksförsäljning

Det var alldeles för längesedan som vi roade oss med lördagslänkar här på Söta saker. Här är några favoriter sedan sist.

En kaka som inte behöver någon ugn – Fudgy Cathedral Cake – från Girlichef.

Fantastiskt somrig frukostmüsli – Banana Granola – från Green Kitchen Stories.

Helt galet chokladstinna Chocolate Chunk Brownies med pistagenötter från Dagmar’s Kitchen.

Och kanske livets smartaste campingtips: Gröp ur en apelsin, fyll den med chokladkaksmet, linda in i folie och grilla över öppen eld – plötsligt har du en skogsbakad brownie! Här är instruktionerna från Camping with Gus.

Lördagslänkar

Liknande bloggposter:

1. Lördagslänkar
2. Lördagslänkar
3. Lördagslänkar

Den bästa frukostvitaminbomben gör man med mango, citron och en rejäl hint av ingefära. Hur enkelt som helst och så uppiggande att man formligen flyger till jobbet.

• 1 liten mango
• saft av en halv ekologisk citron
• 1 tsk riven färsk ingefära
• 2-3 dl fjällfil
• 2 msk grädde

Skala mangon och dela den i mindre bitar. Mixa den tillsammans med alla de övriga ingredienserna med en stavmixer. Häll upp i ett högt glas.

Vitaminbomb

Liknande bloggposter:

1. Mango- och ingefärssmoothie
2. Fruktpaj med ananas och rabarber
3. Snabbglass med mango

• 2 äggvitor
• 2 1/2 dl mandelmjöl
• 1 1/2 dl socker
• rivet skal av en citron

Vispa äggvitorna och blanda med mandelmjöl, citronskal och socker. Spritsa ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175° i 10 minuter.

Citronflarn

Liknande bloggposter:

1. Mandelbiskvier
2. Ingefärssnitt
3. Skorpkakor

Småkakor är min favoritkategori när det gäller godsaker. Det finns vissa jag aldrig tröttnar på och de allra bästa återvinner jag i olika tappningar hela tiden. Sju till antalet ska de enligt traditionen vara på fikabordet. Här är min topplista just nu.

Lönnsirapskakor. Mina go-to-kakor till både fest och vardag.

Bärkakor. Helst med torkade tranbär. Helt sjukt sega och goda!

Flying saucers. Amerikanska chokladkakor som formligen flyger in i munnen.

Bondkakor. Kanske jordens mest underskattade vardagskakor.

Mandelflarn. Oemotståndligt sega och platta små kakor.

Polkagrisdrömmar. Enough said. Ni hör ju själva.

Peanut butter cookies. Allt det bästa av USA i en och samma kaka.

Kakorna på bilden är två gamla favoriter: Ruts sega syltkakor och skurna chokladkakor från nya boken.

Sju sorters kakor

Liknande bloggposter:

1. Fler än sju sorters kakor
2. Skurna chokladkakor
3. Kakor på burk

Det är lite med kakor som med livet. Ibland är det de brända kanterna som är allra godast till en kopp te.

Det som blir över

Liknande bloggposter:

1. Allt som blir över
2. Schlagergodis

• 2 ägg
• 3 dl socker
• 1 1/2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1 dl smält smör
• 1 dl chocolate chips
• en rejäl näve marshmallows
• chokladsås och färska hallon till dekoration

Rör samman ägg, socker, vanilj, salt, kakao och mjöl till en jämn, men inte överarbetad smet. Rör ner chocolate chips och häll smeten i en rund, smord form med avtagbar kant. Klipp marshmallowsen i småbitar och tryck ner jämt i kakan. Grädda i 20-25 minuter i 175 grader. Låt svalna något, ringla över massor av chokladsås och dekorera med hallon.

Amerikansk chokladtårta

Liknande bloggposter:

1. Amerikansk frukost
2. Chokladtårta med hallonmousse
3. Annas chokladtårta

Förutom den sedvanliga glädjen av att delta i Månadens sötsak har man den här gången även chansen att VINNA EN BOK! Det är alldeles sant gott folk! Tre av bidragen i utmaningen kommer att föräras med ett exemplar av min nya bok Sött från förr.

Så här gör man för att vara med:

1. Laga något sött på temat TILLBEHÖR före den sista maj, blogga om det och länka hit.
2. Skriv en kommentar nedan med länk till ditt bidrag.
3. Vill du dessutom vara med och tävla om en bok (det måste man ju givetvis inte vara) så skriver du något i stil med ”Jag är gärna med och tävlar om boken Sött från förr” någonstans i din bloggpost.

Mitt bidrag är en underbar citronkräm som går att ha som frosting på cupcakes, tårtfyllning eller macaronkräm.

• 1 dl gräddfil
• saft och finrivet skal från en halv citron
• 1 äggula
• florsocker till önskad tjocklek (ca 4 dl)

Rör samman gräddfil, citronskal, citronsaft och äggulan till en slät smet. Sikta ner florsocker och rör tills krämen får önskad konsistens. Använd som fyllning i kakor och tårtor eller som topping till muffins.

Månadens sötsak – Tillbehör

Liknande bloggposter:

1. Månadens sötsak 70-tal
2. Månadens sötsak – Syrligt
3. Månadens sötsak – Värmande

Blodapelsindrinkar från Lottas matblogg

Jordgubbscurd från Anna Jensen

Fruktfrappé från Helenas matresa

Jordgubbstårta från Marias cupcakes

Helröd frukost från Frukosterar

Pannacotta med hallonsås från Dalmatian mom

Söt jordgubb- och rabarberkräm från Supermammans matblogg

”Kejsarinnans jordgubbsträngsel” från Mat och annat gott

Red velvet cake från Caroline bakar

Paprikascones från Trollcaféet

Röd ninjatårta från Vego Eco

Rosentårta från Grodans Cookie Dough

Hjärtformade crumble bars med lingon från Den glade kagekone

Röda prinsessbakelser från Fika med mig

Hallon- och lakritsglass från Min lilla kokvrå

Raspberry cream cheese cake från Hovkonditorn

Mannagrynspudding med jordgubbssylt från Bak bok mat

Hallon- och mangogrottor från FixarFia

Rulltårta med hallonsylt från Karins bloggiblogg

Traditionella hallongrottor från Bakningsglädje

Pinochiodessert från Bakande Sara

Hallonsorbet från Lisas kök

Körsbärssaft från Bakmanda

Hallonmuffins med nutella- och philadelphiatopping från Så gott som

Hallonpaj från Girl at Home

”Pampasrulle” med jordgubbskompott från Pampas deli

Hallonbrownietårta med röd marshmallowfrosting från The Everyday Sweet Life

Red velvet cake från Pärlor och andra små ting

Jordgubbssås till glass från Dubbelhakornas välmående

Mjölkfri chokladpanacotta med kärleksröd hallonkompott från Kjerstis mat och prat

Jordgubbskompott med glass och crisp från Bakverket

Jordgubbstzatziki på rostad sockerkaka från Livsnjutarnas gourmetkök

Röd frukost från Ring Beata

Jordgubbs- och limecheesecake från Hungriga damen

Lingon- och jordgubbsgrottor från Cake by Cilia

Jordgubbsdrink från Smultron och lavendel

Red velvet sjokolade-ostekake från Bakemester Snipp

Budapestbakelser med hallon från Rosor och ruiner

Rödbetsmuffins från Saker jag bakar

Hallongrottor från Born in a Grass Cottage

Hallonbrûlée från Den vassaste kniven

Läskande fruktdrink från Familjen Lalloo i Seattle

Kladdkaka med smak av lakrits från Mårtenssons kök

och jordgubbspaj från Millas hälsoblogg.

Rött är rätt

Liknande bloggposter:

1. Månadens sötsak – RÖTT
2. Rött och sött
3. Smoothie med hallon och blåbär

Den senaste tiden har jag känt ett närmast orimligt sug efter hemlagad kola. I dag kan jag inte hantera det längre, utan tänker ge efter totalt och koka så många sorter jag orkar. Här är fem av mina absoluta favoriter om ni känner att ni vill göra detsamma.

Världens bästa chokladkola – Den kallas så av en anledning. Receptet kommer från början från min kära vän Anna, som har den som default-bjudgodis. Hos mig är den en älskad klassiker och fick till och med äran att vara med i min första bok.

Muscovadokolor med ingefära – Det mörka sockret och den kryddiga ingefäran blir en alldeles perfekt kombination i den här kolan. Bara gör den!

Pepparkakskolor – Dessa skapade jag till ett julreportage som jag och Joss gjorde tillsammans, men det måste på inget sätt vara jul för att man ska kunna njuta av dem.

Saltlakritskola – Den här kolan är min akilleshäl. Jag kan helt uppriktigt äta hur många som helst utan att bry mig om konsekvenserna. Godast blir de med riktigt stark turkisk peppar, men vill man ha en mildare smak kan man använda andra lakritskarameller.

Polkaknäck – Mintigt friska och sega små knäckkolor som man gör på ett litet kick. Helt fantastiskt goda!

Bilder: Pepparkakskolor, Josefin Casteryd. Saltlakritskolor, Världens bästa chokladkolor, Nicklas Thegerström för boken Söta saker.

Fem coola kolor