Inlägg från kategorin ‘Efterrätter’
Kanske jordens enklaste, och för den del godaste, efterrätt får man om man blandar smält vit choklad och turkisk yoghurt med en massa hallon. Har man citronmandelmaränger över gör det inte saken sämre att slänga med ett par sådana på köpet.
Tapioca är något jag hörde talas om första gången jag for till USA. Grynen påminner om sagogryn och den här vaniljdesserten är inte helt olik pudding på mannagryn i konsistensen. Var jag köpt tapiocagrynen vet jag inte – de dök upp i en vild skafferirensing härom veckan och jag ställde inga frågor. 3 dl standardmjölk [...]
Även om Cajsa Warg nu aldrig skrev de där berömda orden ”man tager vad man haver” så är de en väldigt bra devis att jobba efter när man bakar. För det är kanske först när man står där, med en halvfärdig pannkakssmet och inser att det är helt slut på mjölk som man upptäcker att [...]
Årets nyårsefterrätt blev en rosa mousse på hallon som är helt fantastiskt krämig och faktiskt väldigt lätt att lyckas med. Mousse av olika slag är en av mina favoritdesserter att servera – dels eftersom de är så lätta att göra, både till få och många gäster, men kanske allra mest för att jag älskar att [...]
Har du svårt att komma på vad du ska bjuda på till efterrätt på nyårsfesten? Här är fem riktigt goda tips. Söt äppelkaka på burk Världens godaste lakritsmousse med choklad Superenkel och nyttig mangodessert Ätbara dessertskålar eller varför inte en fantastiskt frisk citronsorbet! Nyårstips från tidigare år hittar du här och här.
Att göra sin egen vaniljsås är faktiskt inte alls särskilt krångligt och det lilla extra besväret jämfört med att blanda fabrikspulver med mjölk är väl värt det när man smakar. Den här varianten är magisk till alla sorters äppelkaka eller fruktpaj eller istället för vispgrädde till fruktsallad eller riktigt tung chokladkaka. 1/2 vaniljstång 3 dl [...]
Man gör den på nolltid och den blir precis hur god som helst. Den här klassiska efterrätten härstammar från min barndoms hemkunskapslektioner och är något jag återvänder till så fort det finns äpplen över i fruktskålen. Så här gör man: Önskat antal äpplen en handfull hackade nötter lönnsirap ett par klickar smör sesamfrön Skala och [...]
Marängsviss är en sådan där fantastisk efterrätt som liksom går exakt lika mycket hem oavsett tillfälle. Det spelar ingen roll om det är barnkalas eller finmiddag, vardag eller fest – den är bara alltid precis vad man vill ha. Dessutom gillar jag att man kan variera den i oändlighet och göra precis så mycket eller [...]
Den ser inte så mycket ut för världen, men trust me – den är den ljuvligaste efterrätt man kan tillverka på fem minuter. Har man några halvvissna äpplen (eller för den delen alldeles färska dito) till övers, lite grädde och lönnsirap så är det bara att sätta igång. Nu med detsamma alltså. Så här gör [...]
Taggad:grädde, lönsirap, russin, äpple
Klappgröt är en riktig gammal klassiker som serveras tillsammans med mjölk eller vispgrädde som efterrätt. Traditionellt görs den på lingonsylt eller saft, men det går egentligen att smaksätta den lite hursom. Här är en fantastiskt trevlig variant med hemlagad hjortronsylt och citron. 2½ dl vatten 3 msk mannagryn ¾ dl hjortronsylt ca 1 msk citronsaft [...]
Taggad:hjortron, mannagryn
Ett kul och sjukt enkelt efterrättstips är att baka små dessertskålar som går att äta och sedan fylla dem med lite vad man känner för. Det viktiga är att använda en kakdeg som inte smular och faller sönder så lätt. Sedan ska den ju vara god också såklart. Det här receptet uppfyller båda de kriterierna [...]
När jag gjorde grahamsvåfflor häromveckan var det flera av er som frågade efter receptet på chokladkrämen som syntes i bakgrunden av bilden. Den är egentligen hur enkel som helst och passar, förutom till våfflor med grädde, väldigt bra som tårtfyllning eller till att dekorera cupcakes och andra bakverk. Allt som behövs är grädde och choklad. [...]
Taggad:choklad, tillbehör, våfflor
Om bara några dagar firar vi in ett alldeles nytt år. Sådant kräver bra efterrätter. Här är fem tips på riktigt söta desserter att servera på Nyårsafton. Semifreddo på söta rester. Semifreddo är en glassig italiensk efterrätt som tar lite extra tid att göra, men som verkligen är värd det. Lätt att förbereda i god [...]
Taggad:desserter, efterrätt, nyår
Juligare efterrätt än så här får man nog leta efter. Löjligt enkel att koka ihop och perfekt att servera i små portionsformar på julbordets söta avdelning. Så här gör man den: 2 dl grädde ½ dl gelésocker ca 2 msk glögg Blanda grädde och gelésocker i en kastrull. Dosera glögg efter smak. Koka upp och låt [...]
Taggad:gelesocker, glögg, grädde
Om man råkar ha några halvskraltiga äpplen till övers och inte vet vad man ska göra med dem är den här efterrätten ett säkert kort. Sjukt snabbgjord är den också. Så här gör man: 4 små äpplen en handfull mandlar, grovhackade en handfull torkade tranbär lite smör 2 tsk vaniljsocker 4 msk flytande honung Skala [...]
Taggad:honung, mandel, tranbär, äpple
