Drottningsylt
2010 juli 9
Häromdagen kokade jag drottningsylt på de sista hallonen och de aldrig sinande blåbären från förra sommaren. Det här receptet är superenkelt och ger en syrlig, men söt sylt som passar fantastiskt bra till exempelvis pannkakor. Den är också väldigt trevlig att ge bort. Som tack-för-hjälpen-sylt till världens bästa vän, till exempel.
2 dl hallon
2 dl blåbär
1 msk vatten
2 dl syltsocker
ev 1 tsk hemgjort vaniljsocker
Värm bären tillsammans med vattnet i en kastrull tills hallonen mosats. Rör under tiden, men försök att inte ta sönder blåbären. Blanda ner syltsocker och eventuellt vaniljsocker och sjud blandningen i några minuter tills sockret löst sig. Häll upp på glasburk och låt svalna.
Liknande bloggposter:
Hej!
Det där låter väldigt gott =)
Har en tävling på min blogg där man nu kan vinna något som gör att man känner sig lite extra tjusig när man bakar/lagar mat. Spana här: http://sockerrus.wordpress.com/2010/07/09/tavling-satt-guldkant-pa-vardagen/
Ha det gott! =)
/Lisa – Sockerrus
Vilket bra recept! Det ska jag lägga i prova-på-högen här hemma! Tack för tipset :-)
Drottningsylt är så gott, har inte ätit det sedan jag var liten och mamma gjorde det
Vilken bra present att ge bort. Ska spara receptet det verkade inte så svårt.
Älskar drottningssylt!!