Cupcakes med banan och choklad
I dag är sista dagen att baka till Månadens sötsak! Temat är amerikanska sötsaker och i morgon kommer alla era bakverk att finnas för beskådan. Tills dess blir det mer muffins – den här gången i form av cupcakes med banan- och chokladsmak. Jag tror att de faktiskt är de godaste cupcakes jag bakat hittills.
muffins:
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
fyllning:
2 bananer – skivade
frosting:
½ dl naturell färskost
½ dl chokladsås
3 dl florsocker
strössel till garnering
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Skiva bananen och tryck ner några skivor i mitten av varje muffinsform. Grädda runt 20 minuter i 175 grader. Blanda samman ingredienserna till frostingen. Rör ner mer florsocker om du vill ha en fastare frosting. Spritsa den över muffinsen när de svalnat. Garnera med strössel.
Liknande bloggposter:
Tiden försvinner när man förvillar sig i din fantastiska blogg. Inlägg leder till inlägg med underbara recept och jag riktigt känner hur det smakar när jag läser och frossar i de vackra bilderna. Det blir nog till att klicka sig vidare på den där beställ-boken-knappen uppe till höger tror jag …
Tusen tack för en underbar blogg och ljuvlig inspiration! Kram och ha en bra vecka!
Oj! Vilket fint beröm. Tack!
Låter spännande. Ser fram mot morgondagen. Så mycket gott du bakar…..igen och igen!
Det är _väldigt_ fina bilder. Imponerande att du har så många talanger.
Tack!
Ser galet gott ut och vilken enkel frosting! Mmmmmmm….
Superenkel och väldigt väldigt god.
sitter och slicker mig om munnen nu :))
Både dessa och blåbärsmuffinsen ser jättegoda ut!
Men jag funderade på en grej: Om jag skulle vilja göra dem i kakform istället för som muffinsar hur tror du jag kan köra dem i ugnen? Räcker det att förlänga tiden lite bara?
Väldigt inspirerande blogg förresten!
Hälsning
Josefine
Oj, det har jag aldrig prövat. Jag antar att de skulle behöva mer tid, men vet inte riktigt hur de skulle bli. Att testa är bästa sättet att få veta! Kör hårt!
Alla dina saker låter alltid så goda :) Så om det här är dina godaste cupcakes så måste jag prova! Vilken chokladsås använder du?
Någon sådan där på tub som man ska ha till glass.
Hur många muffins blir det här receptet? Hur stora muffinsformar använder du?
Jag använder ganska stora formar och det brukar bli 12 st.
Skippa chokladsåsen i frostingen eller ha i riktig 70% choklad, vi tyckte inte om den där mjäkiga urvattnade smaken av choklad. Annars ok.
Haha! Tack för recensionen. Personligen älskar jag att den här frostingen har en lite mildare och mjölkchokladig chokladsmak, men det står givetvis var och en fritt att baka precis som man gillar och vill!