Chokladkola
Ikväll har vi suttit på bagelbageriets uteservering och druckit kaffe och bagel för kanske sista gången i år. Efter dryga två timmar vann dock kylan över det goda samtalet och nu tänker jag spendera resten av kvällen med hett te och nykokad chokladkola till vampyrberättelser på tv. Receptet på chokladkola har jag fått för många år sedan av Anna och sedan dess har jag nästan alltid en plåtburk av dem i köket. Hur lätta som helst att göra och himmelskt goda. Så här gör du chokladkola:
50 g smör
1 dl ljus sirap
3 dl socker
3 dl grädde
100 g mörk choklad (minst 70%)
Koka smör, socker, grädde och sirap i en stor kastrull tills smeten klarar ett kulprov (häll en sked kola i kallt vatten och se om den går att forma till en kula). Ta av från värmen och blanda i den krossade chokladen. Häll ut på bakplåtspapperoch skär i rutor.
Liknande bloggposter:
Trackbacks och pingbacks
- Lördagsgodis « söta saker
- Några enkla julrecept « söta saker
- Mina bästa julrecept « söta saker
- Julens bästa kola « söta saker
- 7 recept för chokladälskare | Söta saker
- Skafferikakor | Söta saker
- Månadens sötsak - barndomsminnen | Söta saker
- Kulprov | Söta saker
- Apelsinkola | Söta saker
- Chokladkolor | Sugarcandymountain
- Raspberry fudge cupcakes | Söta saker
De här låter ju himelskt goda!!! De ska jag också göra med barnen!!!! Vilken bra blogg!
Vad roligt att höra! Tack! Du får berätta hur det gick sedan!
mmmmm bakade dessa och de blev jättegoda :)
tack för receptet!
varsågod emma!
Hej! Jag provade att göra dessa men jag vet inte vad jag gjorde för fel. De ville inte stelna. De stod ute en hel natt för att stelna men sen satte jag in hela plåten i kylskåpet och där stod de en hel dag utan att stelna helt. det blev sådär halvriniga. Jag följde receptet så jag vet inte vad jag gjorde för fel?
Hade du i flytande smör? Alltså sån man köper i tub.
Ja, jag brukar oftast använda sådant smör, men det går lika bra med vanligt i kub.
oj vilken glädje att hitta hit till din fina blogg! och underbar verkar din fina bok vara! funderar på kolan som ser hur smarrig ut som helst.. blir den hård och ”farlig” att knäcka tänderna i eller blir den liksom ljuvligt smältande? gillar mjuka kolor.. =)
Elinlillie: Vet inte vad som kan ha hänt. De brukar alltid stelna väldigt fort när jag gör dem. Det är viktigt att smeten klarar kulprovet och att man tar i chokladen efter att man tagit grytan från plattan.
tereses: Kolan blir varken seg eller hård utan lite som fudge i konsistensen och smälter i munnen. Den är verkligen världens bästa!
Jag gjorde dessa för 3 dgr sedan och de blev helt perfekta! Otroligt goda!! :)
Har ätit sådana här förut men aldrig vetat hur man gjort dom.. Äntligen vet jag.. :D
Jättebra recept!
Jag hittade ett liknande recept fast med kakao i om man inte har choklad hemma. Då man ska ha i 3msk kakao istället. Tror du det funkar bra? Är nämligen sjuk och har ingen choklad hemma och är sugen på dessa! :)
Hej Jenny! Jag tror att de blir segare och rinnigare utan chokladen i, men det behöver inte vara dåligt. Prova, tycker jag. Och krya på dig!
Hittade det här receptet nu och var tvungen att prova trots att klockan är ganska mycket. Hoppas det hinner stelna innan jag ska sova.
Hejhej!
jag bakade just de här kolorna men resultatet blev ganska grynigt..
jag vet inte riktigt vad jag kan ha gjort för fel… har du någon aning om varför de blev så?
Smaken var helt underbar ändå! =)
Hej! Jag tänkte pröva dessa och ville veta om de hinner stelna över natten?
Ska de vara ute i rumstemperatur eller ska de ligga i kylskåpet? :)
Nu är det bestämt! Detta får bli årets klassiker! Dvs årets bästa julgodis som nu kommer få följa med i flera år framöver!
Tackelitacktack ;)
Kul!
Chokladkola check, polkagristryffel check, honungssenap check!!! Vad ska jag nu hitta på tro?
Tack för en kalasblogg och god jul!
HEJ! Nu har jag en ny favoritblogg!:)
Bra,enkla recept, fina bilder o underbara ,nästan poetiska skildringar.
Nu ska jag på min lediga dag göra denna kola och sedan dina muscovadokakor! Jag skulle gärna vilja ha den fina 50-tals(?) skålen som du severar dem i!
En stor kram från Lena i Bankeryd
Tack! Skålen är från loppis och jag tror att den är tänkt till smör. Locket saknas dock så jag har den som uppläggningsskål.
Jag gjorde dessa idag och det värkade ok – kolan var god och hadde ”kolakonsistens” sen blandade jag i sjoklade och ja.. jag vet inte vad som hände, dom blev liksom mer som fudge enn kola, men det är kanske riktigt? Också undrar jag hur du fick dom så fina och blanka? mina blev lite korniga och fick inte slätat ut degen på bakplåtspapperet =/
De är mer som fudge i konsistensen så det är helt rätt. Det gäller också att vara snabb när man häller upp den, den stelnar fort och det finns ingen tid för att bre ut den mer än en gång. Kornigheten gissar jag beror på att du kanske haft smeten kokande medan du rörde i chokladen?
Tack för svar! :) Dom smakade ju fortfarande jättegott även om dom inte såg så fina ut – jag får testa igjen – practice makes perfect ;)
Hej hej, ska/kan man ha i glukos/glykos (har tuben hemma men blandar alltid ihop namnet med det man har i kylaren) eller blir det struligt då? Tänker att det kanske sockrar sig annars. Tack för receptet!