Chokladbullar
I dag kommer två av mina vänner över på kafferep och hjälper till att äta upp några av alla de kakor jag bakat den senaste tiden. Men om man ska äta kakor behöver man ju också ha bullar, så i går bakade jag några olika varianter. Bäst gillar jag nog mina chokladbullar som jag bakade med chokladmarmelad som fyllning och ringlad smält choklad ovanpå. Alldeles ljuvligt gott! Så här gör man:
Deg:
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
14 dl vetemjöl
Fyllning:
Chokladmarmelad, cirka 1 dl eller efter smak
Garnering:
100 g mörk choklad
Pärlsocker
Smält smöret och blanda ner mjölken. Värm till 37 grader. Rör i den smulade jästen så att den löser sig och därefter socker, salt, vaniljsocker och så mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att arbeta. Ett tips är att använda så lite mjöl det bara går och sedan fylla på vid utbakningen om det behövs istället. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Dela i två delar. Baka ut med mjöl och kavla till tunna fyrkanter. Bred på chokladmarmeladen och rulla till en rulltårta. Skär i 2 cm tjocka skivor och lägg på plåt eller i bullformar. Jäs under duk i ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader i 5-8 minuter. Garnera genom att ringla över smält choklad och strö över lite pärlsocker.
Liknande bloggposter:
De där bullarna ser jättegoda ut :) Lyckos dina vänner!
Ser ju hur gott ut som helst! Vi brukar köra lite kolasås i våra bullar ibland, det är också gott :)
ååå…. sitter på jobbet och dreglar nu
Oh gud så gott!!! :) Jag bakade ljuvliga hallonmuffins igår… mmmm! Idag skall jag nog baka något vårigt till månadens sötsak!
Ja, gör det!
HJÄLP!!! Vad goda de ser ut..
Vill även tipsa om en alldeles fantastisk bok som jag fick i min hand i lördags och har redan testat 2 recept
Tofvehult- drömmen om ett kaf’é,precis så fin som jag tror din bok kommer bli!!
Lina
Vad gottigt det ser ut…dreglar nog lite;)
Kommer ofta in hit och kikar for att fa lite inspiration, du har det sa fint (och gott) har inne:)
Tack! Vad roligt!
Fina! Jag har nog aldrig gjort chokladbullar – en ganska ovanlig kombination i Sverige känns det som. Men i Frankrike hade de många varianter.
Och jag gillar din filosofi: ”om man ska äta kakor behöver man ju också ha bullar”!
Nu ser jag fram emot att se alla bidrag till Månadens Sötsak snart! :)
Det gör jag med, vet du vad.
Dom här bullarna ser underbara ut!
åå vilken söt blogg du har! jättemånga bra recept! de här är verkligen en blogg man ska lägga till i sina bokmärken!
Tack!
Åh de var jättegoda! :D Var gott med hallon i med!
Det kan jag tänka mig!
Så fantastiskt goda! Sitter och avnjuter en bulle tillsammans med kvälls kaffet. Kunde inte låta bli och smaka på en nu när dom är ljumna. Mums!!!