Välj en sida

Rabarbermarmelad med jordgubbar

Denna rabarbermarmelad är ett av de bästa sätten som finns att spara sommaren hela året. Söta färska jordgubbar och syrliga rabarberstjälkar blir en alldeles underbar blandning att ta fram när solen har flytt och höstregnet tar över utanför fönstret. Jag gör min...

Svart vinbärscurd

Curd går att göra på en hel massa andra sätt än bara på citron. Jag älskar den som ett lite mjukare och krämigare alternativ till marmelad – framför allt som pålägg på nygräddade scones, men också som fyllning i olika kakor och tårtor. Eftersom jag varit helt...

Morotsmarmelad

Som redan blivit uppenbart för alla som följer den här bloggen så har jag spårat på marmelad den här hösten. Jag älskar att ha hemkokt marmelad att duka fram till frukost eller att bjuda på till starka ostar och hembakt bröd. Den här marmeladen är en riktigt...

Marmeladprov

Att få den rätta konsistensen på marmelad kan vara lite trixigt. Med hjälp av ett marmeladprov avgör man enkelt om marmeladen är färdig. Hur man gör visar jag i den urgamla videon nedan. Och här hittar du massor av goda marmelader att koka i höst. [youtubeplay...

Pump up the jam

Jag kan inte få nog av marmeladkokning, konservering och inläggning nu när hösten äntligen är här. Just nu går jag igenom årets sista skörd av blåbär, lingon, äpplen och annat gott som inte får plats i frysen och låter köket fyllas av vackra glasburkar och doften av...

Körsbärsmarmelad

En riktigt god marmelad tar egentligen inte längre tid att göra själv än att springa och köpa. Och fördelen med den hemlagade varianten är att den dessutom blir hundra gånger godare. Den här, på härligt mörkröda körsbär, passar lika fint till frukostmackan, som till...

Pin It on Pinterest