Välj en sida

Stora lussebulle-testet

I jakten på den perfekta saffransbullen bestämde jag mig förra året för att göra ett riktigt stort test av lussebullar. Jag ville helt enkelt ta reda på vilket recept på saffransbullar som är bäst. Hur får man de saftigaste lussebullarna? Vilka klassiska knep funkar?...

Mandelmusslor

Spröda mandelmusslor är en julklassiker som bakas i veckade, ovala metallformar. Traditionellt fylls de med lingon och grädde, men variationsalternativen är egentligen oändliga. Gör en rejäl sats musselskal och byt fyllning efter kalas och humör!     Skriv...

Rullrån

För att göra rullrån bör man helst vara ambidexter och välsignad med en smeds värmetåliga fingertoppar. Saknar man dessa egenskaper kan man kompensera med ett par bra bomullshandskar. Ett annat smart drag är att använda sig av en tjock träpinne eller skaftet till en...

Vem var den där Lucia egentligen?

Vem var hon egentligen, den där Lucia som vi firar den 13 december varje år? Och varför äter vi snirkliga saffransbullar till hennes ära och kallar dem för katter? Ja, det är sådant man frågar sig mellan pepparkakstuggorna så här inför vinterns stora ljushögtid....

Pavlova

Det var någon gång på 20-talet, när den ryska ballerinan Anna Pavlova reste runt jorden på dansturné, som den här tårtan kom till. Gjord för att efterlikna Pavlovas skira balettkjol skapades den underbara marängtårtan som fått hennes namn. Anna Pavlova var den första...

Ischoklad med smör

Ett av de enklaste sätten att göra gott julgodis på är att göra ischoklad med smör istället för kokosfett. Jag brukar använda mig av ekologisk kokosolja när jag gör min vanliga ischoklad, eftersom det känns lite fräschare än kokosfett, men ett smidigt och väldans gott...

Pin It on Pinterest