Välj en sida

Att temperera choklad

För att få fina praliner som behåller sin glans lönar det sig att temperera chokladen. Man kan göra det på olika sätt och tyvärr är alla ganska tråkiga och omständliga. Jag ska vara ärligt och säga att jag väääldigt sällan sysslar med sådant här, helt enkelt därför...

Baconkola

Häromdagen kom jag att tänka på baconkola. Det är sådant som händer när man har suttit framför en datorskärm lite för länge och inte fått i sig något annat än kallt kaffe och hundhår från en sällskapssjuk beagle på halva dagen. Salt smörkola är ju något av det godaste...

Fudge

Inga köpepåsar i världen slår hemmagjort godis! Det här receptet är ett av bloggens mest populära och jag kan aldrig riktigt bestämma om jag ska kalla dem kolor eller fudge. De smakar liksom precis som chokladkola, men får samma konsistens som fudge. Oavsett vad man...

Marshmallowklubbor

Jag har snöat in lite på marshmallows den senaste tiden. Det är verkligen hur kul som helst att göra det här skumfluffiga godiset! Några av dem rullade jag till piffiga små klubbor. Så här gör man: MARSHMALLOWKLUBBOR 3 msk gelatinpulver 1 dl vatten 3 dl strösocker 2...

Minimarshmallows

Det är faktiskt inte alls så värst svårt att göra egna minimarshmallows som man kan tro. Har man en karamelltermometer och lite organisation skills går det tvärtom väldigt lätt. Jag gillar att göra dem i ett lite mindre format som passar när man ska baka med dem eller...

Geléhjärtan

Fina geléhjärtan som man kanske tror är supersvåra att göra, men som i själva verket är jättelätta att lyckas med! På söndag firar vi Alla hjärtans dag! Jag måste säga att jag gillar att den här högtiden fått lite bättre fart även här uppe i norr, för vad kan vara mer...

Pin It on Pinterest