Välj en sida

Sockerlag

Det enklaste och snabbaste sättet att söta färskpressad lemonad, iskaffe eller andra goda drinkar är att göra en sockerlag. Den går fint att spara på flaska ganska länge i kylen och är superpraktiskt att ha till hands när man vill göra goda och svalkande sommardrinkar...

Dulce de leche

Ett av de godaste och enklaste sättet att göra fantastiskt god kolasås är att koka dulce de leche. Söt mjölk, betyder det, och det är precis vad det är. Kondenserad mjölk som man helt sonika kokar tills den blir seg och underbart smakrik kolasås. Vill man kan man ge...

Jordgubbsmousse

En riktigt krämig och fluffig jordgubbsmousse som passar superfint som tårtfyllning och går alldeles utmärkt att servera bara som den är – till efterrätt. Jag är väldigt förtjust i det här receptet som jag gör med alla möjliga typer av bär och frukter beroende på vad...

Mascarponekräm med vit choklad

Att göra mascarponekräm är helt galet gott och ett trevligt alternativ till klassisk vaniljkräm, frosting eller andra efterrättstillbehör. Den här varianten fungerar både som kakgarnityr (tänk vansinnigt krämig frosting på nybakta muffins eller långpannekaka), som...

Vaniljvisp

Blev du också lätt beroende av den nymodiga mjölkprodukten ”vaniljvisp” när den revolutionerade äppelpajsserverandet någon gång på 90-talet? Samma här! Numera, när nyhetens behag lagt sig och smålänningen i mig tagit över, gör jag nästan alltid min egen...

Ädelostkräm till pepparkakorna

Jag minns när det helt plötsligt blev galet populärt att kombinera ädelost och pepparkakor på adventsfikor och glöggbjudningar. Man tyckte liksom att det var HELT galet och så nyskapande och spännande att man nästan gick av på mitten. Men faktum är ju att det nästan...

Pin It on Pinterest