Välj en sida

Snow cake

Winter is coming, gott folk! En ny säsong av min favoritserie Game of Thrones är i antågande och oavsett om vi håller på the Lannisters (vem gör det???), the mother of dragons, eller familjen Stark så kan vi väl alla enas om att det ska bli sjukt spännande att se vad...

Melonstrutar

Det råder ingen tvekan om att jag äter för mycket vattenmelon. Alla vet det – ingen vågar säga det till mig. Men har man en favoritfrukt som är i säsong en väldigt kort tid på året så får man passa på när det bjuds. Ett piffigt och kul sätt att servera livets bästa...

Jordgubbsmoussetårta

Ett av de absolut enklaste och godaste sätten att få till en riktigt krämig och smarrig tårta är att baka den med mousse av något slag. Jag gör väldigt ofta en enkel frukt eller bärmousse som jag låter bli ensam fyllning mellan några lager tårtbotten och sedan...

Pavlovatårta

Det sägs att Pavlovatårtan skapades av en australisk, eller möjligen nyzeeländsk, konditor på 1920-talet för att hedra den världsberömda dansösen Anna Pavlova under hennes besök i något av länderna. Inspirerad av hennes skira, vita balettkjolar blev tårtan en...

Recept med rabarber

Den oansenliga och lite sura stången som växer som ogräs i många trädgårdar är verkligen en riktig guldgruva så här års. Inte nog med att den är så härligt storbladig och grön – den går att göra ofantligt många goda saker av dessutom! Här har jag samlat några recept...

Citronkladdkaka

En riktigt syrlig och god kladdkaka med smak av citron. Den här kakan kan man antingen göra riktigt kladdig eller lite segare i konsistensen beroende på vad man gillar. Välj kortare tid i ugnen för kladdigare kaka och tvärtom. Jag tycker om att servera den till...

Marmeladkakor

Dessa skurna marmeladkakor kommer från min morfars mor Annas kakbok. De brukade hennes svägerska Ester baka, om man får tro Annas anteckningar. De är helt fantastiskt goda och liksom lite vuxna i smaken av apelsinmarmelad. Ester använde besk apelsinmarmelad som...

Röd vinbärssaft

Den som har en buske eller två av röda vinbär i trädgården kan skatta sig lycklig! Sommarens friskaste bär blir fantastisk både som sylt, saft och i diverse olika kakor och pajer. Personligen älskar jag att göra saft på bären, eftersom de gör sig så fantastiskt fint...

Chokladsockerkaka

En riktigt krämig, saftig och god chokladsockerkaka är en vän för livet, brukar jag säga. Eller det brukar jag verkligen inte, men jag borde säga det oftare, för få saker kan göra en på så gott humör som choklad. Den här kakan kan man med stor fördel äta precis som...

Flädersaft

Flädersaft går att göra på både fläderbuskens blommor och bär. Blommorna slår ut tidigt på sommaren och växer som små små vita blommor i klasar på buskarna. De ger en härligt blommig saft som smakar riktigt mycket sommar och som man dessutom kan använda till att...

Pin It on Pinterest