Blåbärsmousse
2012 augusti 13
Den här moussen är ganska fantastisk som tårtinnehåll och dessutom kan fungera som alternativ till grädde till riktigt mustig chokladkaka. Vill man kan man också servera den straight up, som efterrätt. Så här görs den.
- 200 gram blåbär
- 1/2 dl gelésocker
- 50 g cream cheese
- 2 dl vispgrädde
Koka upp blåbären och mosa dem ordentligt med en ballongvisp. Rör i gelésockret och sjud tills det löst sig (30 sekunder till en minut). Låt svalna och vispa under tiden grädden. Rör ner cream cheesen i blandningen och rör sedan ned allt i grädden. Låt stå i kylen ett tag före användning.
Liknande bloggposter:
14 kommentarer
Lämna ett svar →
Spännande recept, måste pröva :)
Vad gott med blåbär. Den här ska jag tänka på nästa gång det vankas tårta. Chokladtårta med denna mousse mellan låter ju inte fy skam!
Ha det gott!
/Emma
Åh, så bra med ett recept på mousse med gelésocker istället för gelatin!
Mousse är alltid gott, i synnerhet i tårtor ;)
Mums! Älskar blåbär. Detta recept måste testas. :o)
Oh så gott det lät:)
Vad gott det såg ut.
Så otrooooligt gott det låter! Kan den passa till den vita kladdkakan?
Säkert!
Låter ljuvligt. Älskar blåbär:)
Ska göra tårta med marängbottnar. Passar denna mousse att ha som fyllning till maräng?
Tror du att man kan ha den som fyllning till en Charlotte Russe, eller är den för lös?