Blåbärsmarmelad
Trots att jag i stort sett inte gör annat än kokar blåbärsmarmelad är den ändå alltid slut. Och varje gång den är slut sänks vår livskvalitet avsevärt, hävdar min pojkvän. Jag är beredd att hålla med, så därför har jag kokat ännu en burk av de infrysta blåbären vi plockade i somras. Det är ett fantastiskt lätt recept och kan mycket väl vara den godaste marmeladen i hela världen. Detta behövs:
3 dl blåbär, färska eller frusna
2 dl syltsocker
1 msk vatten
2 tsk vaniljsocker (om det är affärsköpt vaniljsocker räcker 1 tsk)
Koka upp alla ingredienser och låt blandningen sjuda i runt 10 minuter. Gör ett marmeladprov (Häll en klick på en kall tallrik, gör ett spår i mitten med en sked. Om marmeladen stannar och spåret inte flyter ihop igen är den klar). Häll upp i glasburk och låt svalna.
Liknande bloggposter:
Vaniljsockerlänken är bruten. Verkar vara ett bra recept dock. Kommer nog att testas.
Tack! Ska fixa!
Har just kokat en burk av sommarens blåbär. Tack för ett bra recept!
Underbart recept. Glömde dock att desinficera burken innan, hur länge kan marmeladen stå då tror du?
Jag vet faktiskt inte, men det borde inte göra någon vansinnig skillnad.
Står oppa spisen nu !!
Hur länge håller en burk marmelad?
Läste om den här marmeladen på en annan blogg som skrev att den var fantastiskt god. Så nu ska här kokas! :)