Inlägg från kategorin ‘Övrigt’
Håll i er vänner, för snart kommer den här bloggen att fullkomligt svämma över av julkakor och julbullar och julgodis och alla tänkbara ätbara jultips. Men vi börjar lite lugnt och sansat med tre klassiker att servera till dagens adventsfika: Riktiga pepparkakor, hederliga saffransbullar och hemmagjord glögg på mustig svartvinbärssaft. Glad advent! Bilderna har Nicklas [...]
Taggad:advent, fika, glögg, jul
Det finns ingen hejd på hur mycket jag gillar att slå in paket. Ibland tänker jag att jag borde jobba i affär och bara stå och paketera presenter hela dagarna för att det gör mig så glad. Jag antar att det skulle få bli en bokaffär i så fall, eftersom jag i realiteten bara klarar [...]
Taggad:jul, paket
Om man är lycklig nog att ha vilda skogshallon kvar i frysen tycker jag att man genast ska baka världens bästa hallonkaka. Det tycker jag förresten att man ska göra annars också. Alldeles seg och somrig är den och särskilt god med tjock mascarponekräm till. Så här gör man: 100 g smör 2 ägg 3 [...]
När jag gör saft brukar jag hälla en del av den på glasflaska för vardagsbruk och frysa resten i små fula plastburkar. Oftat glömmer jag dem där längs inne i frysen, förbi ärtpåsar och sommarbär. Och så gör jag ny saft för att jag tror att den gamla är slut och häller hälften av den [...]
Taggad:blandsaft, fläder, rosensaft
Som några uppmärksamma läsare redan sett har den här gamla bloggen fått ett nytt utseende. Kanske mer en snabb raggardusch än en egentlig makeover, men ändå! Nicklas fotade en ny header i söndags, vilket verkligen var på tiden, eftersom den gamla hade hängt med i nästan två år. Man kan lätt tro att det är [...]
Fattar ni hur glad och rörd man blir när man vaknar till den här nyheten? Söta saker har vunnit Matbloggspriset i kategorin Bak och Dessert och allt är som vanligt er förtjänst! Tack för att ni är världens bästa och finaste läsare och för att ni röstat så galet mycket! Nu ska jag fira med [...]
Ju mörkare det blir utanför fönstret desto större blir anledningen att fylla dagarna med så mycket färg och c-vitaminer det bara går. Här är några av mina favoritrecept med citrussmak. Världens bästa citrusbål. Orange blodapelsinmarmelad. Smörfrallor med apelsinsmak. Frisk citrussorbet. Rosa lemonad. Chokladiga apelsinkolor. Och underbart krämig lemon curd. Ha en fin helg allihop!
Taggad:apelsin, blodapelsin, citron, grapefrukt
Om en vecka – den 31 oktober – är det Halloween och hjälp, vad jag gillar att den spökigaste och läskigaste amerikanska högtiden äntligen börjat få rejält gehör här i Sverige! Jag kommer fira genom att se om det här underbara Buffyavsnittet, lyssna på världens bästa halloweensoundtrack och dansa benen till gelé på halloweendansläger. Och [...]
Taggad:halloween, skräck
Den krämiga orange curden jag gjorde häromveckan har blivit ännu krämiga små muffins och några av de godaste på länge dessutom. Så här gör man dem: 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver en burk orange curd Blanda smör och socker. Tillsätt äggen och [...]
I söndags var bästa Josefin här med sin kamera och fotade mat med sagotema. Jag fick vara både Snövit och Törnrosa och Rödluvan (fast i lite modernare tappning) och trassla mig genom nyponsnår, äta jordiga små äpplen och ligga raklång i gräset med håret fullt av gula löv. Galet värre, men väldigt väldigt roligt och [...]
Är det någon tid på året då man kan behöva lite extra krydda så är det nu. Här är några av mina bästa recept för alla som gillar kanel: Kanelknäcke. Kanske är det jordens godaste. Om inte så är det katten inte långt ifrån. Och bara att baka sitt eget knäckebröd kan göra vem som [...]
Taggad:kanel
Det finns inget bättre. Hösten har varit min oemotsagda favoritårstid så länge jag kan minnas och den blir bara bättre och bättre för varje år. Förutom det uppenbart fina i att kunna pulsa genom löv i gränden, springa i hällregn och cykla längs vattnet i kolmörker ger den också möjlighet till en hel massa trevliga [...]
Taggad:höst
Så fort det blir höst börjar jag närmast kompulsivt att lägga in saker i burk. Jag vet inte vad det är, men det gör mig alltid på ett fantastiskt gott humör att liksom bunkra upp med konserver inför vintern. Ett supergott sätt att spara vitlöksklyftor är att marinera dem i honung, senap och chili. Sedan [...]
Taggad:chili, honung, vitlök
I dag far vi tidigt tidigt ner till Göteborg för att trängas runt på bokmässan och dricka kaffe i små skvimpande pappmuggar. Sådant är det bästa jag vet och även fast jag kommer vara närmast gråtfärdigt trött på bussen hem, vet jag att jag kommer att vara alldeles ruslycklig på samma gång. Jag blir alltid [...]
Att smaksätta sin egen vinäger är väldigt enkelt och blir både gott och väldigt fint. Idag gör jag en variant med svarta vinbär och mynta som blir god att använda till exemplelvis salladsdressing eller tabbouleh och som dessutom kan bli en trevlig present om man skulle vilja det. Häll en handfull svarta vinbär och några [...]
Taggad:mynta, svarta vinbär
