Söta saker » Övrigt

Sommartips

Tea — Fri, 18 May 2012 06:36:27 +0000

Om någon av er mot all förmodan missat systrarna Ebba och Amys nya bok ”Sommar med systrarna von Sydow” så bör ni åtgärda det genast! Massor av goda mattips och härliga sommarbilder får man på köpet. Vill man kan man dessutom följa systrarna i vardagen, här och här, på deras bloggar.

Liknande bloggposter:

Fattiga riddare

Sommartips

Franska presenter

Tea — Thu, 17 May 2012 10:20:36 +0000

Att få söta presenter från Paris är något av det bästa jag vet. Förra veckan hade mina kära föräldrar med sig den bästa pistaschnougaten och de finaste kanderade violerna som står att finna från underbara A la mère de famille. Väl värt ett besök om man befinner sig i den franska huvudstaden!

Liknande bloggposter:

Franska presenter

Sött från skogen

Tea — Wed, 16 May 2012 06:15:17 +0000

När vi ändå är inne på temat skog måste jag bara tipsa om några sjukt goda saker som man kan göra av sådant som växer därute. Faktum är att naturen just nu är på väg att bli ett levande skafferi och allt man behöver göra är att ge sig ut och samla in det man är sugen på. Här är några av mina bästa skogstips:

Häggen blommar för fullt (åtminstone i Småland) och går faktiskt att göra saft på. Byt syrénblommorna mot häggblommor i det här receptet för att testa.

Syrénerna brukar komma strax efter häggen. Var beredd att plocka de lila fina blommorna för att göra saft eller glass.

Nässlorna är som finast när de precis har kommit upp. Plocka dem meddetsamma och gör världens godaste nässelbröd!

Andra godsaker att hålla utkik efter i sommar är vildhallon att koka sylt på, fågelbär till den godaste pajen på jorden och såklart blåbär och lingon till blåbärssoppa och supergräddig efterrättsmousse.

Sött från skogen

Till skogs

Tea — Tue, 15 May 2012 06:11:23 +0000

Det är här jag har hängt i helgen. Halkat runt på leriga stigar bland nässlor och nyblommad hägg. Vårskrikit lite vid vattenfallet. Tvättat skosulorna i bäckvattnet, smakat färska granskott och skrämt slag på både sothöns och fasaner. Det finns ingen plats på jorden som jag gillar lika mycket.

Liknande bloggposter:

Till skogs

Småland forever

Tea — Fri, 11 May 2012 05:49:13 +0000

Jag tänker fara hemåt för några dagar. Hänga i täta skogar och se vad som vuxit sedan sist. Kanske hörs vi något under tiden. Kanske tar jag en liten paus. I så fall får ni ha en fasligt trevlig helg! Och om ni inte har lyckan att tillbringa den i Småland kan jag rekommendera en titt i den här trevliga boken, med en massa rejäla recept och bilder från världens bästa plats.

Liknande bloggposter:

Från fjärran land

Småland forever

Kokt smörkräm

Tea — Thu, 10 May 2012 06:02:20 +0000

Det här är min kära mors helt fantastiska recept på kokt smörkräm. Hon använder den som tårtfyllning och gärna till någon typ av maräng. Så här gör man den:

4 äggulor
1 dl socker
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
75 g smör

Sjud allt utom smöret i en kastrull. Krämen får inte koka och det gäller att hela tiden röra i den. Sjud till krämen tjocknar. Lyft av kastrullen och rör ner smöret. Låt svalna. Krämen tjocknar mer när den svalnat.

Kokt smörkräm

Söta saker till specialpris

Tea — Tue, 08 May 2012 06:21:52 +0000

Just ger mitt förlag alla bloggläsare specialpris på boken Söta saker. 129 kronor per bok och 39 kronor per order i fraktkostnad kostar den om man uppger det hemliga kodordet ”sötblogg” när man beställer. Inget att vänta på alltså. Beställ sommarens bröllopsgåvor, födelsedags- och gå-bort-presenter meddetsamma!

Skicka ett mejl genom formuläret nedan och skriv hur många böcker du vill ha. Och glöm inte att skriva med din hemadress i brevet och ordet ”sötblogg” i ämnesraden. Erbjudandet gäller i två veckor.

[contact-form]

Om man bor i Danmark, Norge eller Finland går det också bra att beställa, men då blir fraktkostnaden 90 kronor.

Bilder: Nicklas Thegerström

Liknande bloggposter:

Söta saker till specialpris

Kökstjänst

Tea — Mon, 30 Apr 2012 10:28:57 +0000

Klämdag, hörrni. Bästa uppfinningen sedan kaffet! Jag tänker tillbringa min med maratonbak för öppet köksfönster och research till en ny projektidé, medan jag repeatlyssnar på exakt samma låt hela dagen.

Liknande bloggposter:

Påskreportage

Kökstjänst

Sista rycket

Tea — Sat, 28 Apr 2012 17:56:55 +0000

Hörrni! Ni glömmer väl inte att vara med i Månadens sötsak den här månaden? Temat är ”sagolikt”, sista dagen är på måndag och en resa till Englands coolaste chokladbutik står på spel. Så här gör man för att vara med.

Bild: Josefin Casteryd

Liknande bloggposter:

Sista rycket

Apelsinfrossa

Tea — Mon, 16 Apr 2012 06:38:08 +0000

Finns det någon trevligare vitaminkick än apelsiner? Här är några tips på vad man kan använda de sötsyrliga frukterna till.

Mitt favoritsätt att ta till vara på apelsiner är att koka slät och smörig orange curd. Snäppet bättre än lemon curd enligt min ringa mening.

Tillsammans med kokos och choklad blir de något så fantastiskt goda kakor.

Riktigt krämiga smörfrallor blir ännu godare med apelsinsmak.

Apelsiner är också en utmärkt frukt att koka saft på – gärna med nejlikor som smaksättning.

Och om frukterna hunnit bli så skrumpna att man inte vill äta dem längre kan man alltid torka och göra potpourri av dem.

Vilken är er favoritsötsak med apelsinsmak?

Liknande bloggposter:

Apelsinfrossa