Inlägg från kategorin ‘Övrigt’
Det är lite med kakor som med livet. Ibland är det de brända kanterna som är allra godast till en kopp te.
Det känns ganska galet att faktiskt kunna bläddra i sin alldeles egna bok. Ibland måste jag nypa mig själv litegrann i armen för att förstå att den är på riktigt. I dag har jag bakat några av mina favoriter ur boken – sega syltkakor, kokosrutor och kaffekaka med citronkristyr – som vi ska fira med [...]
Påsken infaller tidigt i år. Redan i dag börjar vad som i den kristna kalendern kallas för ”Stilla veckan” – den sista veckan i fasteperioden. Blå måndag, Vita tisdagen, Dymmelonsdagen, Skärtorsdagen och Långfredagen leder fram till Påskafton den 30 mars, då den kristna världen firar Jesus uppståndelse och bryter fastan. Den judiska påsken – Pesach [...]
På måndag är det dags! Den 25 mars är det äntligen Våffeldagen. Här är alla våffelrecept – och de bästa tillbehören – som du behöver inför firandet. Hemgjord sylt, egenkokad vaniljglass och vispgrädde till klassiska frasvåfflor är min favoritkombination. Bästa våfflorna Frasiga våfflor Grahamsvåfflor Amerikanska våfflor Lyxvåfflor med äpplen och marängtäcke Blåbärsvåfflor med vit choklad [...]
Det som inte blir bättre av choklad blir bättre med mer choklad, brukar jag säga. De här muffinsen har allt och lite till. 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 msk kakao 2 dl chocolate chips Blanda smör och socker och rör [...]
Det är alldeles för få minusgrader och lite för soligt genom molnen för att sitta inne och läsa bloggar i dag, så veckans lördagslänkar rekommenderar jag att ni tar med er ut eller sparar tills efter klockan tre då det är mörkt igen. Choklad- och jordnötspudding från Joy the baker Rosaprickiga cake pops från Bakverket [...]
Här är veckans lördagslänkar från lite varstans i världen: Granola på kokossmör från How sweet it is Vackra saltade citroner från Valdemarsro och fina Hi hat cupcakes från Bake it in a cake. Trevlig helg!
I dag är det Alla hjärtans dag – eller Sankt Valentins dag. Högtiden firades ursprungligen i åminnelse av helgonet Sankt Valentin, men det råder lite delade meningar om vem han var – att heta Valentinus i Rom var tydligen lika vanligt på 300-talet som det är att heta Lars i Uppsala i dag. En av de [...]
Bra redskap är A och O när man bakar. Men det behöver varken vara vansinnigt dyrt eller platskrävande att utrusta ett praktiskt bakkök. Mitt kök är ganska litet och särskilt mycket rum för en massa lyxiga matlagningsmaskiner finns helt enkelt inte. Då får man välja sina bakverktyg med omsorg och hitta mindre redskap som gör [...]
Bakelser i allmänhet – och semlor i synnerhet – är ju den här årstidens stora behållning. Veckans lördagslänkar bjuder på några festliga och annorlunda varianter av den älskade gräddbullen. Wienersemlor från Made by Mary Muffinssemlor från Kardemummagumman och pistagesemlor från Bakverket
Istället för att köpa nutella eller annan nötkräm, blir det faktiskt väldigt gott att göra sin egen hasselnötskräm. Jag gillar att göra min med lite struktur istället för helt slät och med en mild sötma som inte tar över. Vill man ha den sötare använder man helt enkelt bara mer socker. 3 dl hasselnötter 1 [...]
Det är ju egentligen inte dags förrän den 25 mars, men vissa fredagar behöver man våfflor till frukost oavsett om det passar sig eller ej. Så här gör jag mina.
Jag har haft den lataste helgen någonsin, men nu ska jag skärpa till mig och ta tag i det sista bokjobbet innan texterna och bilderna far i väg till formgivning. Det är både det läskigaste och mest spännande som finns att släppa iväg allt material och bestämma sig för att man äntligen är nöjd. Sedan [...]
