Amerikanska pannkakor
2009 september 14
Något av det finaste med helg är att det finns tid att äta frukost ända fram till lunch. Och det finaste man kan äta ända fram till lunch är amerikanska pannkakor. De här gör jag ofta. Med blåbär eller lingon, vaniljglass, florsocker och massor av lönnsirap.
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 msk socker
2,5 dl mjölk
1 ägg
ca 2 msk smält smör
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna. Grädda i en liten stekpanna så att pannkakorna blir riktigt tjocka och garnera med pudrat florsocker, bär och florsocker.
Liknande bloggposter:
13 kommentarer
Lämna ett svar →
Vilken jättefin blogg… den här kommer jag följa slaviskt.
Tack, vännen! Kul att du är här!
Jätte många goda recept :)
Hur många personer räcker detta till ? vi är 2 men jag vet inte om jag ska dubbla det .
Jag brukar göra det till två personer och det brukar oftast bli en pannkaka eller två över.
Jag lagar ofta och gärna American Pancakes men jag använder ett plättlägg för småplättar men tycker de blir för små. Har du något bra tips på vilken stekpanna man bör använda för att gå de fina tefatsstora pannkakorna?
Hej PM! Jag använder en helt vanlig, ganska stor stekpanna och sedan mäter jag ungefär en deciliter av smeten till varje pannkaka. Eftersom smeten är så tjock flyter den ut lagom mycket för att få en bra storlek på pannkakan.
Detta ska jag göra under semestern! Ser gott ut nu när man sitter och är sådär lagom hungrig på kontoret.
Bland topp 3 att äta för mig finns pannkakor/våfflor så jag har sökt igenom alla möjliga bak/matlagningssidor för att hitta ett bra recept på amerikanska pannkakor när jag såg ditt.
Detta har jag nu testat och det är en fullpott – 10/10! Med den enda modifikationen att jag tog en msk mindre socker då tillbehören skulle vara så mycket sött ändå.
Delade upp smeten på två olika dagar där jag gjorde pannkakor med vaniljsocker i smeten första dagen och åt med lönnsirap och lättvispad grädde.
Andra dagen la jag på blåbär direkt på smeten när jag klickat ut en pannkaka i pannan.
Amazing! =)
Vad glatt att höra!