5 efterrätter till nyår
Kan ni tänka er? Snart är ännu ett år till ända och ett alldeles nytt och krispigt tar sin början – oändligt fullt av möjligheter. Det tycker jag att man ska fira på alla tänkbara sätt. Här är fem recept på världens godaste desserter att servera på Nyårsafton.
Vaniljpannacotta med rårörda bär
Lätt att göra och helt fantastiskt god. Perfekt att tillverka i förväg och ta fram och garnera när gästerna kommit. Testa också vansinnigt god pepparkakspannacotta eller klassisk chokladpannacotta.
Blåbärscobbler
En portionspaj med varma blåbär och knäcksegt täcke ovanpå. Servera med vaniljsås eller hemgjord vaniljgglass.
Polkagrisglass
Det här kan vara den godaste glassen i hela världen. Gräddig och mintig och syndigt god. Några andra glassfavoriter är saltlaktritsglass, peppermint bon bon och cookies and cream.
Semifreddo
En italiensk glassefterrätt som man kan variera efter tycke och smak. Den här varianten gör jag med maränger, choklad, mango och hallon.
Vit chokladmousse
En ljuvligt len chokladmousse med vit choklad och syrliga hallon ovanpå.
bild 2 av Nicklas.
Liknande bloggposter:
Åh, tack för tipsen! Hade lite panik här innan nyår faktiskt! :) Tack för en fin blogg!
Vad många bra tips!!
Fick din bok i julklapp och så väldans fin den är! Helt underbara och så bra med de små tipsrutorna =)
Uj uj så mumsigt det ser ut! :-)
Ser riktigt gott ut!
Åh, tack för fina tips, jag som just börjat fundera på nyårsmaten!
Du har en award att hämta hos mig. :)
Så mycket gott, har ännu inte bestämt mig för vad det skall bli för gott till nyår, polkagrisglass finns i frysen, den har jag inte provsmakat ännu
Hej!
Jag har en fråga som jag hoppas att du kan hjälpa mig med. Jag har hittat ett recept på panacotta, på engelska, och jag kan inte klura ut vad cast sugar är för någonting. På bilden är det vitt som strösocker, men det är nog inte det i och med att det ska vara i panacotta (det ska även vara ”cast sugar” i glazen som ska vara ovanpå).
Jag undrar helt enkelt om du vet vad den svenska motsvarigheten är? I recept ingår det även gelatinblad så jag vågar inte satsa på att det är motsvarigheten till multigelé socker, då kanske det blir en stenhård panacotta? ;)
Hoppas på att du har en aning om vad det kan vara!
Tack på förhand.
Emma :)
Hej (igen)!
Jag googlade ”caster sugar” (sökte tidigare på bara cast) och fann att det var strösocker/finare socker. Så då kanske jag bara kan få lov att fråga, om det finns någon svensk variant på finare strösocker eller om man helt enkelt ska köra på vanligt socker? :)
mvh
Emma
Hej! Jag brukar oftast använda vanligt socker när det står castor suger i utländska recept, men det finns en variant ”finkornigt strösocker” (klicka på länken för mer info) som är mer likt.
Tack för svaret!
God fortsättning :)
vackra bilder! och semifreddo ska tydligen vara det godaste som finns!
Tack! Ja, det är väldigt väldigt gott.