Välj en sida
Nöttårta recept

Glutenfri nöttårta. Underbar sommartårta! Foto: Josefin Casteryd.

Det här är en seg och knaprig nöttårta, som att döma av hur vältummad sidan med receptet i farmor Annas gamla anteckningsbok är måste ha varit en av hennes favoriter. Inte svårt att förstå när man prövat den! Jag har gjort den glutenfri och dekorerat den med färska jordgubbar och vindruvor.

Det här receptet finns såklart med i min bok Sött från förr, tillsammans med massor av andra spännande bakverk från svunna tider. Perfekt present till den som gillar både kakor och historia!

 

Nöttårta recept
Skriv ut
NÖTTÅRTA
Ingredienser
TÅRTBOTTEN
  • 200 g blandade nötter t.ex. hassel- nötter, sötmandel och valnötter
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk potatismjöl
FYLLNING
  • 2 dl vispgrädde
  • ca 1 1⁄2 dl äppelmos
GARNERING
  • gröna vindruvor
  • valnötter
  • jordgubbar
Instruktioner
  1. Mal nötterna i en mandelkvarn. Vispa upp äggen lätt och blanda med övriga ingredienser och de malda nötterna. Forma till två runda, platta bottnar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 10–15 minuter. Låt bottnarna svalna. Bred äppelmos och vispad grädde på den ena bottnen och lägg den andra över. Garnera med halverade vindruvor, valnötter och jordgubbar.
PROVA OCKSÅ ATT BAKA: ANNAS CHOKLADTÅRTA

Annas chokladtårta

nöttårta

Foto: Josefin Casteryd från boken Sött från förr.

Pin It on Pinterest