Välj en sida

I min familj kallas den klassiska toscakakan för ”toscatårta”, vilket jag tycker ger den en lite lyxigare känsla. Det förtjänar den verkligen! En underbart saftig kaka, med knaprig och seg nötknäck ovanpå. Det här receptet kommer från min bok Mjuka kakor. Om ni gillar sådana tycker jag att ni omedelbums ska ta och beställa den!

Toscakaka

Toscakaka eller Toscatårta, beroende på hur festlig man vill att den ska kännas.

TOSCAKAKA

KAKA

  • 125 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 4 1⁄2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1⁄2 dl mjölk

NÖTTÄCKE

  • 2 dl blandade nötter
  • 50 g smör
  • 1⁄2 dl strösocker
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk mjölk

Blanda smör och socker och rör sedan ner äggen, ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner mjölblandningen tillsammans med mjölken. Häll smeten i en smord och bröad kakform. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 graders värme i cirka 25 minuter.

Hacka under tiden nötterna till nöttäcket. Smält smöret och rör ner socker, mjöl, mjölk och de hackade nötterna. Ta ut kakan ur ugnen. Bred ut nötsmeten över kakan och grädda sedan i ytterligare cirka 10 minuter. Låt kakan svalna och lossa den sedan från formen.

 FÖLJ MIG GÄRNA PÅ INSTAGRAM FÖR FLER BAKTIPS OCH SÖTA SAKER!

Pin It on Pinterest