Välj en sida
mintbrownies med choklad recept

Mintbrownies. Foto: Nicklas Thegerström från boken Söta saker.

De här godbitarna är egentligen ett av mina favoritrecept på kladdkaka, fast här gör jag
den i portionsformar. Jag använder fyrkantiga engångsformar i hårt papper (ungefär fem gånger fem centimeter stora), men det går lika bra att använda små ugnsfasta porslinsformar eller vanliga muffinsformar.

 

MINTBROWNIES

BROWNIES

  • 2 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 2 1⁄2 dl vetemjöl

MINTGLASYR

  • 1⁄2 dl vatten
  • några droppar pepparmintsolja
  • 3 dl florsocker

Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker pösigt. Smält smöret. Bryt chokladen i småbitar,
rör ner dem i smöret och fortsätt att röra tills all choklad smält. Häll försiktigt ner chokladblandningen i äggsmeten och tillsätt sedan vetemjölet. Häll smeten i små portionsformar. Grädda på plåt mitt i ugnen, 200 grader varm, i 15–20 minuter. Låt svalna. Blanda ingredienserna till glasyren och ringla den över kakorna.

FÖLJ MIG GÄRNA PÅ FACEBOOK OCH INSTAGRAM!

Pin It on Pinterest